Автор

yi

Просмотр

Taste South Africa — виртуальное мероприятие, которое соберет профессионалов в области пищевых продуктов и напитков из России и Восточной Европы для встречи с производителями из Южной Африки. Taste South Africa пройдёт 18 ноября 2020 года. www.tastesouthafrica.online

Среди участников будут 5 производителей и дистрибьюторов вина, которые представят более 30 наименований вин: Robin Paardenkloof Estate, Robinson & Sinclair, Thokozani Winelands Investments (Pty) Ltd,  Aslina wines, Fairvalley Wines.

Мероприятие проводится за день до предстоящего форума BRICS 2020, целью которого является укрепление сотрудничества между странами в рамках BRICS и других развивающихся стран.

Онлайн-вебинар и платформа по поиску деловых партнёров познакомит ведущих международных покупателей из России и Восточной Европы с продуктами мирового класса из Южной Африки; Мероприятие организовано Wesgro (официальное агентство по развитию туризма, торговли и инвестиций Кейптауна и Западного Кейпа, Южная Африка) и Посольством Южной Африки в России.

На мероприятии будет представлена деловая программа, в рамках которой свои доклады представят спикеры высокого уровня из правительственных и торговых ассоциаций, включая WESGRO, WOSA, Посольства Южной Африки в Москве, а также онлайн-встречи, организованные с помощью сетевой платформы.

Приглашаются все Российские и Восточноевропейские импортеры, представители розничной торговли, оптовики, дистрибьюторы, агенты и покупатели пищевых продуктов и напитков.

Источник

За последние пару месяцев в Москве и Санкт-Петербурге прошло несколько мероприятий для профессионалов российского винного рынка с дегустацией вин португальского региона Vinho Verde. С чем связана такая активность в продвижении «летних вин» в привычном понимании, мы спросили у специалиста по винам Португалии, преподавателя и амбассадора Vinho Verde в России Ольги Вышегородцевой.

Ольга, почему основные мероприятия по продвижению вин VinhoVerde проходят сейчас? Разве осень – подходящее время для легких, освежающих вин с едва ощутимыми пузырьками?

Сразу хочется возразить:
«Нет, нет и еще раз нет!».

Во-первых, тот базовый,
легкий и молодой стиль вин, о котором
вы говорите, – прекрасный аперитив, а
аперитив уместен в любое время года,
независимо от температуры за окном. Да,
традиционно вина молодого стиля больше
пьются в жаркое время года, когда мы так
ценим в них свежесть и достаточно низкий
уровень алкоголя. Но это совсем не
значит, что оставшиеся девять месяцев
в году мы не пьем Vinhos
Verdes.

Во-вторых, в регионе производятся не только вина, которые непременно нужно пить молодыми. Здесь есть вина премиального стиля – комплексные, структурированные, богатые как во вкусе, так и в аромате, с хорошим потенциалом к выдержке. И с каждым годом таких вин в регионе становится все больше. Именно на более серьезные и высококачественные вина мы сейчас и делаем упор в большей степени, потому что хотя бы одно наименование базового молодого вина Vinho Verde есть в портфеле практически каждого импортера или дистрибьютора и лишь единицы премиальных вин представлены в России.

Интервью с Ольгой Вышегородцевой о винах Vinho Verde

В-третьих, вина Vinho
Verde чрезвычайно гастрономичны,
благодаря своему разнообразию с сортах,
блендах, стилях и типах всегда можно
подобрать из них подходящего компаньона
ко множеству блюд мировых кухонь. Эти
вина идеальны с популярной у нас азиатской
кухней с яркими соусами и всевозможными
специями, морепродуктами, блюдами из
мяса и птицы. Даже к салату оливье с
майонезом можно подобрать вино из Vinho
Verde! Для этих вин всегда
найдется время и место.

И, в-четвертых, все
наши мастер-классы и дегустации в данный
момент рассчитаны на профессиональную
публику, и здесь уже нет понятия
«сезонности». Нам приходится адаптироваться
к новой реальности, а возможность
представить вина Vinho Verde
на российском рынке появилась буквально
накануне первого мастер-класса. Что ж,
значит сейчас самое время.

В чем уникальность вин из VinhoVerde? Почему мы должны обратить на них особое внимание, вне контекста португальских вин?

Никто не говорит о
том, что вина этого винодельческого
региона следует воспринимать как-то
отдельно. Это еще одна интересная грань
португальского виноделия, к которой
сейчас, как мне кажется, относятся
незаслуженно просто.

Виноделие Vinho
Verde в современном виде
ведь еще совсем молодое – ему нет и 40
лет. Сейчас в это трудно поверить, но
производить вина преимущественно из
белых сортов винограда здесь начали
лишь в 1980-х годах. До этого на территории,
которую мы знаем сейчас как DO
Vinho Verde,
традиционно выращивали красные сорта
винограда и производили красные вина.
22 века истории «красного» виноделия.
Именно отсюда, с еверо-запада Португалии
первые красные вина поплыли на торговых
судах покорять страны Европы –
Великобританию, Германию и Фландрию.
Высокая кислотность этих вин позволяла
им хорошо переносить транспортировку.

И вот за каких-то 40
лет более 100 стран мира узнали и полюбили
белые вина Vinho Verde
за их тонкость, дружелюбность, свежесть
и совсем легкую, кокетливую игристость.
Разве это не успех?

У каждого винодельческого
региона мира есть свои уникальные
особенности из-за типов почв, климата
и многих других фактов. Уникальность
же Vinho Verde
еще и в том самом, узнаваемом стиле вин,
не похожем ни на какие другие, в большом
разнообразии местных сортов винограда
и умении местных виноделов работать с
блендами.

Не смотря на то, что
в Vinho Verde
есть традиционный, наиболее часто
используемый бленд для производства
белых вин, в который входят лоурейро,
аринту и тражадура, для каждого субрегиона
«традиционным» может быть свой бленд
в зависимости от того, какие сорта
винограда наиболее свойственны этой
местности.

Раз уж мы заговорили о сортах, то напрашивается вопрос, работают ли в регионе с международными сортами винограда?

Международные сорта
разрешены, но площади их возделывания
столь незначительны, что говорить о
какой-то массовой работе виноделов с
такими сортами нельзя. В Vinho
Verde для производства вин
в категории DO Vinho
Verde разрешено производить
более четырех десятков сортов, пригодных
для качественного виноделия, и почти
семь десятков сортов для производства
вин региональной классификации IG
Minho. Понятно, что далеко
не все сорта активно используются, но
в регионе есть с чем работать, местных
сортов винограда вполне достаточно.

Ольга, вы говорили о популярности блендов, а моносортовые вина производят?

Да, производят. На
лекциях и мастер-классах я уделяю особое
внимание субрегионам Vinho
Verde. Их 9, каждый со своими
особенностями климата, почв и
культивирования тех или иных сортов
винограда.

Самый известный на
сегодняшний день – Монсао и Мелгасу,
северная граница региона Vinho
Verde и родина сорта алваринью.
Здесь на гранитных и галечных почвах
он прекрасно себя чувствует и дает
потрясающие по силе и глубине вина.

Лоурейро, очаровывающий
пышной ароматикой и пронзительной
свежестью, лучше искать в субрегионах,
больше подверженных Атлантическому
влиянию, и произрастающим на виноградниках
в долинах рек – Ав, Каваду и Лима.

Белый сорт азал
полностью раскрывает свой потенциал в
субрегионе Башту, поскольку именно
здесь этот позднеспелый сорт винограда
имеет все шансы хорошо вызреть под
жарким солнцем.

Вина из сорта авессу,
обладающие интенсивным фруктовым
ароматом, свежие и предназначенные для
долгой выдержки, я бы порекомендовала
поискать в субрегионе Байау.

А за интересными розе
из сорта эшпадейру в первую очередь
надо ехать в Соузу.

Какие перспективы для вин VinhoVerde вы видите на растущем, но очень не простом для продвижения алкоголя российском рынке?

Безусловно, CVRVV
понимает специфику российского винного
рынка, и мы, находясь здесь и довольно
давно работая на этом рынке, также
понимаем сложности продвижения. У нас
нет иллюзий и каких-то завышенных
ожиданий от рынка, но, в то же время, не
воспользоваться возможностью расширить
присутствие в России вин из Vinho
Verde было бы ошибкой. Мы
поймали волну, тренд – называйте, как
хотите. У российских ценителей вина
растет интерес к винам Португалии, это
факт. Увлечение португальскими винами
– это общемировая тенденция последних
лет, абсолютно заслуженная тенденция.

Кто всерьез воспринимал
португальское виноделие, если не брать
в расчет портвейн и мадейру, еще несколько
десятков лет назад? Кто знал Vinho
Verde как царство освежающих
белых вин 20-30 лет назад? Мало кто,
практически единицы. Сейчас единицы в
России знают о том, что виноделы региона
производят серьезные, комплексные и
структурированные белые вина, некоторые
из которых способны развиваться в
течение 15-20 лет. Ведь это очень хороший
потенциал для белого вина.

В то же время практически в каждой винной карте ресторана или бара есть базовое Vinho Verde по бокалам. Уже прогресс! Значит, люди понемногу узнают бренд и идентифицируют его с определенным стилем вина. Следующий шаг для CVRVV – дать потребителю разнообразие не только внутри одного стиля, но и познакомить с более серьезными винами региона. И здесь мы пока делаем первые маленькие шаги.

Интервью с Ольгой Вышегородцевой о винах Vinho Verde

В этом году мы впервые вышли на российский рынок как самостоятельный винодельческий регион, продемонстрировав профессиональной публике Москвы и Санкт-Петербурга потенциал вин Vinho Verde, их характер и отличительные черты. С огромной радостью могу сказать, что нам удалось произвести впечатление, влюбить сомелье, кавистов, импортеров, блогеров и лидеров мнений в эти вина. А ведь в текущих условиях мы смогли показать лишь малую часть тех вин, которые предполагалось привезти в Россию. Так что все еще впереди. Главное –мы верим в то, что делаем, а значит все получится!

Источник

Организаторы главного продовольственного Форума страны и коммуникационная группа КИТМЕДИА объявляют о старте кампании международного дегустационного конкурса «ВИННЫЙ ГИД ПРОДЭКСПО-2021».

Для алкогольной отрасли ПРОДЭКСПО, это, по сути, уже самостоятельная выставка, где российские и зарубежные производители, импортеры, владельцы торговых марок, представляют самый широкий спектр крепких напитков, вина и пива. Добившись внушительных размеров площадей, Дирекция ПРОДЭКСПО продолжает работать над деловой программой выставки, совершенствует ее инфраструктуру. Так, несколько лет назад для всех участников алкогольной экспозиции ПРОДЭКСПО, появилось новое, современное и эффективное средство коммуникации с профессионалами рынка и конечным потребителем. Это «Винный ГИД ПРОДЭКСПО» — не только дегустационный конкурс, но и внятная система, в которой напитки, прошедшие тестирование профессиональным жюри, представляются в наглядной форме на сайте, в печатном каталоге и на специальном стенде ПРОДЭКСПО.

Вот что говорит организатор Конкурса, руководитель группы АЛКОЭКСПЕРТ, Юрий Юдич: «Наш конкурс — это не только авторитетное жюри, а прозрачный и компетентный регламент проведения дегустации. Главная инновация проекта в том, что результаты Конкурса становятся основой для потребительской и профессиональной навигации, ГИДа, который начинает свою работу на ПРОДЭКСПО, и продолжает ее в течение года в СМИ, на выставках, в социальных сетях. В этом его принципиальное отличие от других Конкурсов, как на ПРОДЭКСПО, так и в России».

Открыт прием заявок на «Винный Гид ПРОДЭКСПО-2021»

Организаторы Конкурса тщательно работают над составом жюри, отличительной особенностью которого является репрезентативный состав, в равной мере включающий в себя представителей ритейла, дистрибьюции, HoReCa, сомелье, винных журналистов и блогеров. Таким образом, конкурс отражает объединенное мнение всей отрасли, срез опыта как специалистов, работающих с потребителем, так и представителей товаропроводящей цепочки. Мероприятие будет проходить уже в четвертый раз, что показывает высокую заинтересованность со стороны профессиональной аудитории. На это же указывает растущее количество и участников, и представленной к дегустации продукции, в том числе и зарубежных.

Результаты ВИННОГО ГИДА ПРОДЭКСПО, как обычно, будут представлены в двуязычном каталоге с полным перечнем образцов и информацией о производителях, на сайте www.prodexpowineguide.ru, а также на стенде, на территории ПРОДЭКСПО, с указанием расположения компании на выставке. К освещению результатов будут подключены информационные партнеры Конкурса, известные отраслевые СМИ и блогеры, а также собственные ресурсы проекта в социальных сетях.

Открыт прием заявок на «Винный Гид ПРОДЭКСПО-2021»

Компании-призёры прошлого года с винами и крепкими спиртными напитками, набравшими больше 80 баллов, помимо представления своих образцов на выставке, получили сертификаты на использование изображений бронзовой, серебряной, золотой или большой золотой медали. На Церемонии награждения, которая прошла в «Синем зале» Экспоцентра, всем призерам торжественно вручали Сертификат и подарок от типографии-партнера Конкурса – «комплект стикеров» с изображением медали. Сегодня продукцию со стикером «Винный ГИД ПРОДЭКСПО» можно увидеть в розничной торговле. Производители с гордостью используют знак «Винный ГИД ПРОДЭКСПО», ведь престиж выставки и конкурса очень высок! Правила и принципы, на которые будут опираться организаторы, остаются прежними — это прозрачность, компетентность и репрезентативность на всех этапах реализации проекта.

Источник

Рестораны и бары во Флоренции возрождают древнюю итальянскую традицию винных окон, которые использовались во время чумы для соблюдения социального дистанцирования.

Как сообщает The Independent, винные окна используются во многих заведениях Флоренции, в том числе в Osteria Delle Brache Brache на Piazza Peruzzi и Babae на Piazza Santo Spirito, для безопасной передачи напитков клиентам.

Традиционно такие окна использовались для вина, а сегодня через них подают все, от неоново-оранжевых коктейлей Aperol Spritz до крошечных эспрессо и мороженого.

По словам флорентийского ученого Франческо Рондинелли, винные окна активно использовались во Флоренции в 17 веке как средство предотвращения распространения чумы в городе.

В Италии возродили древнюю традицию «винных окон»

Если вам нужно было пополнить запасы вина, вы могли постучать в деревянную ставню, и владельцы таверны наполняли вашу флягу местными винами, например, от Антинори, Фрескобальди и Рикасоли, без прямого контакта.

Первое письменное упоминание об использовании винных окон во Флоренции датируется 1634 годом, но затем их постепенно перестали использовать, и многие из них не пережили наводнения 1966 года.

По данным The Metro, сейчас во Флоренции вновь открылось более 150 винных окон.

Источник

На своем YouTube-канале Денис Руденко рассказывает о любимой Риохе: в чем особенности региона и почему риоханские вина так популярны. На днях вышел первый ознакомительный ролик из целой серии видео о Риохе, в которой Денис также расскажет на какие вина Риохи стоит обратить внимание и где их можно купить.

Следите за анонсами в аккаунтах Дениса Руденко в социальных сетях или прямо на YouTube.

Первый ролик можно посмотреть здесь: https://www.youtube.com/watch?v=53cbl2df9rE

Источник

10 октября в известном бордоском замке Château Smith Haut Lafitte в Pessac-Leognan прошел восьмой Мировой Чемпионат по Слепой Дегустации (World Blind Tasting Championship). В этом году российская команда полным составом не смогла поехать во Францию, но не стала сидеть сложа руки. С благословения и под патронатом старейшего франузского винного журнала La Revue du Vin de France и лично Филиппа де Кантенака в Москве, в отеле StandArt и ресторане YURA, состоялось большое соревнование по строгим правилам Чемпионата.

Chef&Sommelier выступает партнером российской команды и московской версии соревнований в слепой дегустации. Бокалы из коллекции Reveal’Up использовались в обучении, на дегустациях и самом конкурсе.

Российская команда была расформирована, каждый участник набрал свои команды, а также к игрокам присоединились три отличные команды «со стороны». В игре приняли участие восемь команд, в состав которых вошли виноделы, сомелье, рестораторы, сотрудники виноторговых компаний, кависты из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Севастополя и других городов.

Московская игра Мирового Чемпионата по Слепой Дегустации

Винный сет состоял из 12 вин: 6 белых, 6 красных. Среди них были три вина из Франции, а остальные страны и сорта не повторялись.

Белые:

  1. France / Champagne / Vallée de la Marne Rive Gauche / Blanc de Noirs Brut Cuvee Authentic / Pinot Meunier 100% Apollonis / NV
  2. France / Arbois / Savagnin 100% / Domaine du Pelican / 2016
  3. Spain / Rioja Barrel Fermented / Viura 80%, Garnacha Blanca 10%, Malvasia 10% / Bodegas Muga / 2017
  4. Italy / Etna Bianco / V.Niche «S.Spirito» / Carricante 100% / Terre Nerre / 2018
  5. Austria / Wahau / Gruner Veltliner 100% / Smaragd / Durnsteiner / F.X. Pichler / 2018
  6. USA / Oregon / Chardonnay 100% / Avni / Lingua Franca / 2016

Красные:

  1. Portugal / Bairrada / Avô Fausto Tinto / Baga 80%, Turiga Nacional 20% / Quinta das Bágeiras / 2017
  2. Germany / Ahr / Spatburgunder100% /Heimersheimer / Weingut Burggarten / 2015
  3. France / Saint-Joseph Cavanos /Syrah 100% / Domaine Yves Cuilleron / 2016
  4. Chile /Central Valley-Colchagua Valley /Milla Cala / Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 11%, Carmenere 17%, Cabernet Franc 4%, Syrah 1% / Vik / 2015
  5. Argentina /Mendoza-Valley de Uco / Gualtallary / Malbec 100% / Altos Las Hormigas / 2017
  6. Australia/ South Australia-Barossa-Eden Valley /Grenache 100% /Old Vine Trial Hill /Maverick /2012

За угаданную страну можно было получить 5 баллов, регион/апелласьон – 5 баллов, сорт – 10 баллов, год – 3 балла, если угадана страна, если нет – 1 балл. Точно названный производитель приносил ещё 1 балл.

Тренеры команд по правилам игры не дегустируют вина, а следят за ходом обсуждения и выносят финальную версию. В результате яркой, упорной борьбы призовые места заняли:

  1. Naked Wines. Максим Лесниченко (тренер), Светлана Добрынина, Эдуард Тер-Геворкян, Георгий Сорокин). 159,7 балла.
  2. BLANC. Андрей Ушаков (тренер), Елена Лебедева, Евгения Назимова, Алан Бигати, Владимир Косенко. 114,7 балла.
  3. Ouchlese. Дмитрий Фролов (тренер), Снежана Ревчук, Евгений Шамов, Дмитрий Кизеев, Евгений Козлович. 105,7 балла. На аперитив и в ожидание результатов гости и участники освежались великолепным шампанским от дома Champagne Nicolas Feuillatte с душой предоставленным компанией Виником.

После соревнования дегустаторов и гостей ждало выступление группы «Квартал», а в завершении праздника – торжественный ужин. В отличие от конкурса, в котором участвовали только зарубежные вина, к каждому блюду ужина было подобрано вино из России.

Московская игра Мирового Чемпионата по Слепой Дегустации

Эссе Кюве Престиж Брют (Сатера) идеально подошло к закуске, а Вионье Коллекция Холостяка (Долина Лефкадия) к запечённым артишокам. К форели были поданы Ркацители на мезге Константина Дзитоева и Мускат Lucky Winery (его представил сам винодел Никита Абалихин). Гармоничные пары с телятиной составили Каберне Бахчисарая от Селлар Мастер, Сира Листва от Олега Репина и Пино Нуар Клер Нуммулит (UPPA), о котором блестяще рассказал винодел Павел Швец. С перепелкой гости смогли попробовать такие вина, как: Растрепа Резерв от Азов Вайн, Крастостоп Бюрнье 2011 и Казачье от Дача Сердюка, представленное виноделом Сергеем Сердюком.

Конкурс, концерт и ужин прошли при полном аншлаге и стали большим винным праздником для профессионалов и энтузиастов.

Следить за новостями и поддерживать российскую команду можно на официальной странице в Facebook: https://www.facebook.com/WorldBlindTasteChampRusTeam/.

Источник

Moët & Chandon выпустил Grand Vintage Blanc и Rosé из урожая 2009 года, который шеф-дю-кав Бенуа Гуэз описывает как «исключительный» в Шампани.

Комментируя урожай 2009-го, Гуэз сказал, что настоящий сюрприз — качество Пино Нуар, и, как результат, именно он составляет 50% бленда — это самая высокая доля этого сорта в блендах Moët с 1996 года. Говоря о Пино Нуаре, он сказал: «Его контролируемая мощь — это основа Grand Vintage 2009.»

Урожаю 2009 года предшествовала одна из самых холодных зим за 15 лет. А весной хотя и не было мороза, но было особенно дождливо с несколькими сильными штормами. Тем не менее, к середине июля наступила жаркая, сухая и солнечная погода, позволяющая сахарам и ароматам развиваться в плодах.

«Результатом стал отличный виноград», — прокомментировал Гуэз.

«Сочетание идеального климата и умеренной урожайности создавало условия для высокой степени зрелости как с точки зрения сахара, так и кислотности, причем без избытка», — добавил он.

Гуэз описывает каждое Grand Vintage Cuvée как «Винтаж от Moët & Chandon» и его личное выражение того или иного года.

«Если наш Impérial можно считать воплощением согласованности, то Grand Vintage — это индивидуальность», — сказал он.

«Я всегда использую все три сорта винограда, но пропорции всегда разные».

Moët & Chandon Grand Vintage 2009 — смесь 50% Пино Нуар, 36% Шардоне и 14% Менье.

Grand Vintage Rosé 2009 — бленд 59% Пино Нуар (из которых 19% — красное вино), 30% Шардоне и 11% Менье.

Как и в случае с винтажом 2002 года, дозаж для обоих составляет всего 5 г/л, вино выдерживалось семь лет в подвалах и выпускается не ранее чем через шесть месяцев после дегоргажа.

Гуэз описывает Блан как «совершенную, обволакивающую мощь — с гладкой и шелковистой текстурой». Про Розе он отзывается так «теплое и радостное, с нотами мускатного ореха, сухого фига и черной вишни с легкой, нежной текстурой».

Blanc и Rosé 2009 года представляют собой 73-й и 42-й релизы в винтажной истории дома соответственно, а их рекомендованная розничная цена в Великобритании — 47 и 60 фунтов стерлингов.

Источник

Словацкая супермодель Адриана Карамбе (Скленарикова) оставила свое имя на новом шампанском в портфеле Lanson International.

Адриана Карамбе уже является бренд-амбассадором Champagne Tsarine, принадлежащего Lanson, а теперь и выпустила и собственное кюве под названием Champagne Tsarine by Adriana.

Карамбе работала над проектом совместно с виноделом Изабель Телье, и придумала бленд, в основе которого лежит Пино Нуар.

Шампанское от супермодели

Карамбе, которая стала послом бренда ранее в этом году, сказала: «Стать послом Champagne Tsarine — настоящая честь для меня — и огромный комплимент. Шампанское является идеальным символом изысканности, элегантности и торжества. И очень горда и тронута.»

Шампанское от супермодели

Источник

Шампанский дом Krug сообщил, что следующим релизом брюта блан-де-блан Clos du Mesnil станет винтаж 2006 года.

2006 год был жарким в Шампани, с экстремально высокими температурами, а в течение 23 дней температура превышала 30°C. Погода была капризной, менялась от засухи к интенсивным дождям, а в августе за две недели выпало двухмесячное количество осадков.

К завершению периода созревания вернулась солнечная погода, урожай получился отличным и сбалансированным, подобным урожаям 2002 и 1989 годов. Достаточного качества для того, чтобы винный дом решил выпустить одно из своих самых востребованных вин с участка площадью 1,84 га в деревне Мениль-сюр-Огер.

Это пятый релиз Clos du Mesnil, выпущенный с 2000 года (включая 2002, 2003 и 2004 годы). Всего было произведено чуть менее 15 тысяч стандартных бутылок и 800 магнумов.

Шампанское имеет насыщенный золотистый цвет. Нос — «сбалансированные и свежие ароматы цитрусовых, ячменного сахара и сухофруктов», вкус — «нотки торта мадлен и булочек, которые сменяются тонами теста, тартана, лимонного безе, горького апельсина и специй», послевкусие — долгое и интенсивное.

Krug Clos Du Mesnil 2006 также будет ограничено доступно в дубовом коробе ручной работы, включающем три бутылки — Clos du Mesnil 2006, Krug vintage 2006 и Krug Grande Cuvée 162ème Édition.

Krug Clos du Mesnil 2006 пока можно купить только в Гонконге в магазине Fine Wine Experience за 8200 гонконгских долларов (чуть больше 1000 долларов США).

Источник

С развитием маркетинга в социальных сетях все больше растет спрос на вино среди женщин в Китае.

Фото автора Elina SazonovaPexels

По данным CBNData, исследовательской компании из Шанхая, женщины, родившиеся после 1990 года, являются ведущей группой потребителей электронной коммерции. Эффективность инфлюенс-маркетинга распространилась на вина и спиртные напитки и стала доминирующей на рынке.

Благодаря продвижению с помощью «лидеров мнений» и скидочных мероприятий на базе социальных сетей, таких как Douyin (китайская версия TicTok) и WeChat, удается достучаться до более молодой аудитории, интересующейся винами.

Тенденция «She Economy» в области вин и спиртных напитков во время пандемии проявилась ярче, чем когда-либо. Взыскательные представительницы среднего класса и молодые девушки стали основной группой клиентов, поддерживающих продажи, и они проявляют большой интерес к импортному вину и спиртным напиткам.

В отличие от традиционных потребителей, привыкших к крепкому алкоголю, пиву и байцзю, покупательницы в Китае предпочитают вино, поскольку они считают, что оно отражает большую изысканность и стиль. Вино также может похвастаться более низким уровнем алкоголя.

Самый популярный сорт винограда среди молодых любителей вина в Китае — Каберне Совиньон, за ним следуют Сира, Мерло и Пино Нуар.

Согласно данным Kaola, оператора трансграничной электронной коммерции в рамках Alibaba Group, женщин в Китае больше привлекают фруктовые ликеры, вино, коктейли и японское саке. Продукты, которые они предпочитают, обычно имеют более низкую крепость, фруктовый вкус и красивую и привлекательную упаковку.

Источник