Автор

yi

Просмотр

Тосканская винодельня Antinori приобрела контрольный пакет акций престижного поместья Фруили Джерманн, известного своими высококачественными белыми. Сумма не называется.

Соглашение заключили семья Антинори и Сильвио Джерманн, который управляет своим родовым имением последние 40 лет.

Джерманн имеет репутацию производителя лучших белых итальянских вин, включая Vintage Tunina, бленд сортов Шардоне, Совиньон Блан, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит.

«Сотрудничество с Antinori — это новое начало, решение, принятое для того, чтобы лучше справляться с вызовами времени, в котором мы живем, дань семейным традициям», — сказал Джерманн.

Antinori приобретает Friuli Jewel Jermann

«Мы разделяем с Сильвио такие ценности, как уважение к семейным традициям, страсть к трудностям, уважение к земле. Наше желание — гарантировать развитие и преемственность в сотрудничестве с Сильвио и тем, что он делал эти 40 лет», — добавил Пьеро Антинори.

Поместье Джерманн было основано в 1881 году Антоном Джерманном. Сегодня это 170 гектаров виноградников в Вилланова-ди-Фарра-ди-Изонцо и Руттарс. 20 гектаров виноградных лоз Сильвио перевел на органическое виноградарство.

Antinori приобретает Friuli Jewel Jermann

Источник

Недавнее исследование показало, что если людям сказать что вино стоит в четыре раза дороже, чем на самом деле, то оно понравится им больше (но в обратную сторону этот принцип не работает).

В Базельском университете, Швейцария, провели небольшое исследование — 140 участников разделили на группы и предложили им продегустировать 3 итальянских вина 2013 года:

  • Montepulciano d’Abruzzo DOC (розничная цена — 10$)
  • Bolgheri DOC (розничная цена — 35$)
  • Toscana IGT (розничная цена — 70$)

Участники дегустировали все вина вслепую, но им были названы цены вин. И некоторым участникам назвали завышенную цену на самое дешевое вино и заниженную цену за самую дорогую бутылку. А остальным — реальные цены.

В результате:

  • самое дешевое вино было оценено как более приятное, когда на него была названа завышенная цена
  • занижение стоимости дорогого вина не оказало влияния на его восприятие.

Профессор Йенс Глааб с факультета психологии Базельского университета рассказал, что ему было интересно исследование как исследователю плацебо.

«Я знаю, насколько важен контекст. Ум — прекрасная вещь, способная искажать истину до невероятной степени, чтобы подогнать реальность под ожидания».

По его мнению, участники могли по-разному думать о результатах.

«Если вас действительно интересует вкус вина, не ориентируйтесь на цену как главный критерий, больше доверяйте своим чувствам», — советует Глааб.

Авторы исследования призвали к проведению дополнительных исследований связи между ценой на вино и его восприятием.

Источник

С мая 2021 года Sogrape запускает тихое вино Gazela в алюминиевых банках на внутреннем рынке, а также в США и Норвегии. В других странах такой формат появится позже.

В заявлении Sogrape, крупнейшей компании винодельческого
сектора Португалии, поясняется, что тонкая алюминиевая банка объемом 250 мл,
дополняющая уже существующее предложение на рынке в бутылках и «под давлением»,
усиливает концепцию бренда как «вина несложного и идеального для всех моментов
потребления» в «привлекательном» формате. Вина в такой упаковке удобнее
транспортировать и проще охлаждать.

Новый формат будет доступен в Португалии, США и Норвегии, но
Sogrape держит на прицеле несколько других рынков, где вино в банках появится «в
ближайшем будущем».

В Португалии это все еще относительно неизвестное явление,
хотя уже есть некоторые предложения, такие как Fashion Drinks, продающая бренд
Rich Prosseco в алюминиевых банках, или Flutt, который считается «первым
игристым вином в банке на рынке». В Бразилии и Соединенных Штатах продажа вин в
банках была встречена с большим энтузиазмом и рассматривается как способ
облегчить потребление вина и привлечь молодых потребителей. Многие же оценивают
такой формат как попытка склонить потребителей к пиву.

Жоау Гомеш да Силва, администратор Sogrape, признает, что «мы заметили, что на нескольких рынках, где формат банки позволил облегчить потребление вина всеми поколениями, зарегистрирован даже трехзначный рост потребления за последние два года». Компания гарантирует, что новый формат «полностью соответствует» ДНК Gazela: «Вина, которое обладает приятным вкусом, легко пьется и освежает, поэтому этот формат соответствует недавнему запуску Gazela On («вина под давлением», доступного только для употребления в ресторане) усиливает присутствие бренда в моменты потребления его поклонниками и потребителями».

Gazela в алюминиевой банке

Статус наименования происхождения Винью Верде (DOC Vinho Verde) позволяет
сертифицировать вино только в стеклянных бутылках, поэтому, в отличие от традиционного
предложения Gazela в бутылках объемом 750 мл Vinho Verde Branco или Vinho Verde
Rosé, новая Gazela в жестяной банке представляет собой белое вино категории
«столовое» без какой-либо сертификации.

Некоторые другие португальские бренды также готовятся
выпустить на рынок вино в жестяных банках, особенно с ориентацией на рынки США
и Бразилии.

По материалам: https://www.dinheirovivo.pt/empresas/gazela-em-lata-para-facilitar-o-consumo-descontraido-de-vinho-13446837.html

Источник

Итальянское игристое от Ferrari Trento стало Официальным игристым вином автогонок Формула-1 на ближайшие три года, об этом было объявлено 2 марта, перед стартом чемпионата мира FIA Formula 1 в Бахрейне.

«Мы очень рады объявить о партнерстве с Формулой 1, это для нас и достижение, и отправная точка», — сказал президент и генеральный директор Ferrari Trento Маттео Лунелли.

«Это достижение, потому что оно демонстрирует известность и привлекательность, которыми вина Ferrari Trento пользуются во всем мире благодаря нашей команде. И это отправная точка, потому что мы только начинаем это необыкновенное приключение, которое позволит нам привнести итальянское искусство жизни на празднованики побед Формулы-1».

Ferrari — официальное игристое Formula 1

Стефано Доменикали, президент и генеральный директор Формулы-1, сказал: «Мы очень рады объявить Ferrari Trento официальным партнером Формулы-1. Празднование побед заложено в нашей ДНК, и то, что Ferrari Trento находится в центре самого занокового момента в этом виде спорта, делает их таким естественным партнером для нас».

Ferrari — официальное игристое Formula 1

Стефано Доменикали (F1) слева и Маттео Лунелли (Ferrari) справа

Чемпионат мира FIA Formula 1 в 2021 году стартует 28 марта с Гран-при Формулы 1 Gulf Air Bahrain Grand Prix 2021. Далее на год запланирован насыщенный календарь мероприятий, где Ferrari Trento будет присутствовать в течение всего сезона.

Источник

Владимир Чистяков и итальянский дом игристого вина Mondoro продолжают совместный проект Haute Street Cuisine, в рамках которого шеф-повар разработал четыре изысканных сета в стиле стритфуд. В линейку вошли эксклюзивные гастрономические сеты разных кухонь мира, которые можно заказать в сервисе Elementaree. Каждый сет – это полноценный ужин, состоящий из основного блюда и закуски.

Первыми воссоздали особенную атмосферу и попробовали каждый из сетов актрисы Дарья Мороз, Юлия Снигирь, Лиза Моряк и модный стилист Катя Гуссе. В процессе подготовки к своим особенным моментам Юлия Снигирь раскрыла несколько секретов подготовки к долгожданному свиданию, Катя Гуссе поделилась секретами идеального девичника. Дарья Мороз рассказала, как провести вечер в компании любимой подруги, тёплые воспоминания о котором останутся надолго; а Лиза Моряк предложила вариант незабываемого вечера наедине с собой. Советы девушек можно найти на их страницах в Instagram.

Для веселого и запоминающегося девичника понадобится: игристое настроение, красивые домашние наряды и блюдо стиле haute street cuisine. Например, нежная моцарелла с деликатным трюфёльным соусом и клаб-сэндвич с трюфельным айоли и сочным утиным кебабом. Прекрасным дополнением к нью-йоркскому стритфуд сету станет яркое Rose с оттенками летних фруктов и красных ягод.

Душевные разговоры с любимой подругой или сестрой можно начать за совместным приготовлением кесадильи с кальмарами и сыром и пикантной тостады с креветками и сальсой, а продолжить – за бокалом легкого цветочного Prosecco с нотами зеленых яблок и цитрусовых, которое идеально дополнит вкус мексиканской кухни.

Подготовка к свиданию – это всегда волнительный процесс. Хочется, чтобы оно стало особенным и все прошло идеально. Задать приятный тон вечеру поможет Brut, яблочный аромат и кислинку которого прекрасно дополнит закуска — обжаренная чиабатта с креветками в соусе Мирин. А впечатление произведет основное блюдо: соба с маринованным тунцом и бобами эдамаме в азиатском стиле.

Идеальным аккомпанементом вашей dolce vita станет медово-фруктовый Asti, который заиграет по-новому с итальянским стритфудом: римской пиццей с вялеными томатами, моцареллой и ароматной трюфельной пастой. А хрустящая брускетта с прошутто, томатами и нежным кремом с маринованными артишоками основного блюда.

В каждый сет Mondoro x Elementaree входят все ингредиенты для приготовления блюд в стиле Haute Street Cuisine, а также чек-листы, которые помогут сделать важные моменты по-настоящему особенными. Предложение будет действовать на сайте Elementaree по 15 марта.

Стритфуд давно и плотно вошёл в нашу жизнь и Mondoro поддерживает этот тренд, но в элегантном исполнении. Ведь стритфуд уже существует не только в формате “to go”, теперь это авторские блюда в исполнении лучших шефов, которые создали не просто моду, а новую культуру потребления, где уличные кафе наравне с ресторанами высокой кухни уживаются на страницах знаменитого “Красного гида” Мишлен. И, конечно, ни для кого не секрет, что лучшая компания для стритфуда — это игристое вино. В этом есть элегантное баловство, свобода, особый шик и даже некое бунтарство.

Mondoro верит в красоту момента и возможность запечатлеть его не только визуально, но и с помощью запахов и вкусов, которые дарят новый гастрономический опыт. Проект Haute Street Cuisine был создан для того, чтобы вдохновить на эксперименты и показать, что стритфуд тоже может быть изысканными. Наполнение повседневных блюд неповторимым стилем, превратит даже обычный ужин в момент истинного удовольствия.

Источник

Шампанский дом Louis Roederer выпустил пару тихих вин одного виноградника из региона Coteaux Champenois.

Линейка тихих вин включает в себя сорта Пино Нуар и Шардоне. Она получила название «Hommage à Camille» в честь Камиллы Олри-Родерер, которая управляла Louis Roederer с 1932 до 1975 года, после смерти ее второго мужа.

Ориентируясь на перспективу, Олри-Родерер помогла модернизировать Louis Roederer и успешно управляла компанией середине 20-го века.

У нее была привычка удивлять гостей за ужином тихими винами с лучших виноградников дома.

Louis Roederer выпускает тихие вина из Шампани

  • Camille Charmont 2018 — это вино из 100% винограда сорта Пино Нуар с участка площадью 0,45 гектара в окрестностях Шармона в Маре-сюр-А.
  • Camille Volibarts 2018 — это 100% Шардоне с участка 0,55 га «исторических» виноградных лоз в районе Волибартс в Ле-Мениль-Сюр-Огер.

Louis Roederer выпускает тихие вина из Шампани

Всего было произведено 1631 бутылок Пино нуара и 2880 бутылок Шардоне. Вина поступят в продажу в отеле Savoy и в магазинах элитной розничной торговли в Великобритании в конце апреля.

Вина описывают как «захватывающее воплощение жизненной силы и утонченности вин Луи Родерера в моносортовом тихом вине с яркой индивидуальностью».

Правнук Олри-Родерера, нынешний владелец дома Фредерик Рузо, хотел отдать дань уважения Камилле выпуском этих вин, подчеркнуть ее «яркую индивидуальность, жизненную энергию и исключительную стойкость».

Источник

Аэрофлот и Simple Group представляют уникальный дегустационный рейс с романтическим ужином и кинопоказом на борту. Запоминающийся полет над Москвой состоится 8-го марта. Продажа билетов начнется на сайте Аэрофлота в 10:00 25 февраля. Количество мест ограничено.

Можно ли наслаждаться эногастрономическим сетом и премьерой тематического фильма, находясь при этом высоко над облаками? Можно, если это ужин-показ киноленты «Winereflections» («В винном отражении»), организованный совместно авиакомпанией «Аэрофлот» и компанией Simple.

Вечером 8 марта состоится трёхчасовой полёт на борту флагманского самолета Аэрофлота –Airbus А350. Пассажиров уникального рейса ждет премьерный просмотр фильма «Wine reflections» с участием режиссёра, а также эногастрономическая комбинация блюд «Аэрофлота» со специально подобранными для этого случая напитками из портфеля Simple.

Аэрофлот и Simple: премьера над облаками

«Французский полицейский, виноградарь из Грузии, пара молодых актеров в Лондоне, итальянский священник – четыре истории перемен в людях через призму напитка, сопровождающего человеческие страсти восемь тысяч лет», – так звучит описание фильма, созданного Виталием Музыченко.

Автором идеи выступил вице-президент группы компанийSimple Анатолий Корнеев. Мировая премьера состоялась в октябре на Международном кинофестивале в Сан-Диего. В широкий прокат фильм выйдет позднее.

Аэрофлот и Simple: премьера над облаками

«Самый весенний праздник года требует особого настроения. А что может быть лучше полета в отличной компании с бокалом благородного напитка и просмотром атмосферного кино! Истории, рассказанные в фильме, подарят яркие и незабываемые впечатления, которыми невозможно не поделиться», – отмечает Анатолий Корнеев.

Источник

Итальянский ювелирный бренд Bulgari совместно с шампанским домом Dom Pérignon выпускает лимитированную серию розе 2004 года. Всего 4 коробки. Купить можно будет в Лондоне, Милане, Париже и Токио.

Лимитированная серия Bulgari Serpenti x Dom Pérignon Rosé — это праздник искусства от люксовых брендов.

Эксклюзивное колье Bulgari Serpenti из розового золота специально разработано для сочетания с магнумом Dom Pérignon x Bvlgari Limited Edition Vintage Rosé 2004 в деревянном футляре. Общий тираж — всего 4 ящика.

В рифму к колье Bulgari Serpenti из розового золота каждая винная бутылка украшена выгравированным узором в виде змеиной чешуи, а этикетка изготовлена ​​из розового золота. Колье для этой коллаборации инкрустировано белыми бриллиантами и ониксом.

Dom Pérignon и Bulgari выпускают особую серию шампанского

Урожай 2004 удался лучше, чем прошлый, 2003, в течение большей части сезона не было экстремальных погодных явлений — даже август был довольно прохладным. А сухая жара последних недель придала винтажу индивидуальность. Из столь зрелого и здорового урожая получилось полнотелое вино, которое выдерживалось в погребе 12 лет.

Стоимость коллекционного комплекта — 230 000 евро.

Источник

Впервые в Италии винный консорциум создает мероприятие международного уровня, в котором задействованы участники из 25 стран. Конференция будет проходить полностью онлайн, с целью освещения одного из наиболее важных и любимых апелласьонов как на внутреннем, так и на внешнем рынке для профессионалов и любителей.

ДИСТАНЦИОННАЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ

Консорциум по защите вин Вальполичеллы организует Valpolicella Annual Conference 26 и 27 февраля. 100 особых гостей программы, из них 80 зарубежных профессионалов винной индустрии, пресса и Masters of Wine. Для них были подготовлены 1200 винных образцов Амароне, Вальполичеллы и Рипассо (по 4 образца на каждый тип вина). Целевая аудитория от Арабских Эмиратов до Гонконга, от России до США, от Японии до Германии. «Дистационная форма очень эффективна, — подчеркивает президент Кристиан Маркезини, — веронский апелласьон будет первопроходцем в этой инновационной и многоканальной концепции, способной объединить одновременно все заинтересованные стороны: винодельни, трейд, национальную и международную прессу».

Расписание включает семь встреч в течение двух дней конференции, транслируемой в прямом эфире на Zoom и на основных социальных каналах Консорциума (Facebook и Instagram). Конференция начинается в пятницу 26 февраля (с 11.00 до 12.15) с темы «Крупная розничная торговля, хорека, e-commerce: продажа вина в будущем». Выступят: Денис Пантини, руководитель Nomisma Wine Monitor, Паоло Дзанетти, основатель Callmewine, Алессандро Бога, специалист Уилсон Дэниелс портфолио Италия, Лука Пиццигелла, бренд-менеджер Signorvino (сети магазинов и ресторанов, специализирующихся на итальянском вине), Франческо Скарчелли, бренд менеджер по закупкам, сеть супермаркетов СООР Италия, Роберто Бурро, преподаватель психологии веронского университета. «Среди сильных сторон проекта, — добавляет президент, — не только темы, касающиеся производства и дистрибуции вина, которые будут также предметом институционной дискуссии, но и дегустации online трех основных вин Вальполичеллы, которые являются выражением территории».

Конференция Вaльполичеллы в формате online с дегустациями

В пятницу в первый
день мероприятия гостей ожидают три
дегустации онлайн на английском языке.
Цель — сравнить «вина метода» и «вина
территории» в связи с изменением климата
и эволюцией потребления. В частности,
аппассименто и выдержка будут в фокусе
дегустации, посвященной Амароне (с 14.00
до 15.00) для прессы и представителей
торговли. Проведут ее Войчик Бонковский,
винный эксперт и журналист, Энрико
Николис, винодел, Маурицио Ульяно,
профессор Университета Вероны и JC Viens,
WSET educator.

РИПАССО И НОВЫЕ
СТАНДАРТЫ

«Новый» Ripasso, регулируемый нормативом, измененным в 2019 году, будет второй темой 26 февраля (с 15.00 до 15.50). Среди выступающих: Мишель Черутти-Коваль, Master of Wine, Алессандро Беллотто, винодел и консультант Giotto Consulting, Tунэ Весет Фурухольмен, старший менеджер Vinmonopolet As и Альберто Брунелли, винодел и консультант Консорциума вин Вальполичелла.

ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА

Заключительная встреча
первого дня будет посвящена вину
Вальполичелла (с 16 до 16.50), в ней примут
участие Альберто Уголини, Sensory analyst и
Wine Educator, Габриэле Горелли, генеральный
директор Brookshaw & Gorelli, и два Masters of Wine —
Ник Билак и Лин Лю. Они обсудят, какие
новые возможности открываются для вина,
максимально отражающего территорию
аппелласьона на рынке, где потребитель
начинает отдавать все большее предпочтение
винам с меньшим содержанием алкоголя
и более фруктовыми оттенками.

РЫНОК

Какова ситуация для апелласьона после года пандемии?

Консорциум Вальполичеллы
может похвастаться более чем 80%
репрезентативности. В провинции, ведущей
в Италии по экспорту вина, Вальполичелла
имеет почти 8.400 гектаров виноградников,
расположенных в 19 муниципалитетах
веронской провинции и составляет
ежегодный оборот около 600 000 000 евро. На
конференции в субботу 27 февраля представят
новые цифры по продажам Амароне,
Вальполичеллы, Рипассо и Речото. Главной
темой второго дня конференции станет
«Новая политика поддержки итальянского
винного рынка» (27 февраля с 10.00 до 10.50).
В ней примут участие Федерико Канер,
советник по сельскому хозяйству региона
Венето, Паоло Де Кастро и Герберт
Дорфманн, оба — члены комиссии по сельскому
хозяйству и развитию Европейского
парламента, Джованни Мантовани,
генеральный директор Веронафьере, Паоло
Кастеллетти, генеральный секретарь
Союза итальянских вин и Кристиан
Маркезини, президент консорциума вин
Вальполичеллы.

Далее (с 11.00 до 11.40)
состоится презентация «Позиционирование
вин Вальполичеллы на основных рынках»
под руководством Дениса Пантини и доклад
«Изменение климата: влияние на
Вальполичеллу» Диего Томази, исследователя
Crea-Vit.

Источник

Вам известны все секреты вин Шампани? Или хотелось бы всё о них узнать? Заходите на Champagne MOOC — официальную образовательную платформу, созданную Комитетом вин Шампани, пройдите обучение и тесты, и станьте одним из сертифицированных специалистов по винам Шампани!

Комитет Шампани, представленный в России Татьяной Корсунской, в сотрудничестве с Владой Лесниченко, винным промоутером, лектором и блогером, запускает конкурс — квиз для профессионалов и любителей вин Шампани.

С 19 февраля по 10 марта 2021 пройдите базовый* (бесплатный) и/или премиум- уровень обучения, сделайте скриншот результатов с вашими данными, разместите его в комментарии к посту о конкурсе на https://www.facebook.com/vlada.lesnichenko или https://instagram.com/vlada.lesnichenko либо направьте нам по электронной почте tania.k1007@gmail.com или vladalesnichenko@gmail.com.

Лица, желающее принять участие в Конкурсе, выражают безоговорочное согласие с Правилами участия в конкурсе и обязуются их выполнять.

Призы

Базовый уровень

Первый человек, полностью прошедший бесплатный уровень обучения (не менее 80 % правильных ответов), получит бесплатный доступ к премиум- уровню Champagne MOOC.

Премиум

Первые пять человек, успешно прошедшие премиум-уровень обучения (не менее 80 % правильных ответов) , за исключением получившего к нему бесплатный доступ, выиграют исключительные подарки от наших партнеров:

1 место: 3 бутылки Шампань и 6 бокалов для игристых вин Exaltation от Chef Sommelier2 место: 2 бутылки Шампань и 6 бокалов для игристых вин Exaltation от Chef Sommelier3 место: 1 бутылка Шампань и 6 бокалов для игристых вин Exaltation от Chef Sommelier4 место: 1 бутылка Шампань5 место: 6 бокалов для игристых вин Exaltation от Chef Sommelier

Абсолютно все пользователи, набравшие достаточные баллы теста Премиум- версии получат официальный сертификат прохождения курса от Комитета Шампани.

О призах

Вина Шампани, предоставленные партнерами – производителями и импортерами Champagne

  • Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut – «Лудинг»
  • Drapier Rosé Nature Zéro Dosage – «Лудинг»
  • Mailly Grand Cru Rosé de Mailly – «Лудинг»
  • Domaine Nowack Champagne Extra Brut Autre Cru – «DP-Trade»
  • Bollinger Spécial Cuvée – «DP-Trade»
  • Taittinger Comtes de Champagne – «МБГ»
  • Taittinger Brut Réserve – «МБГ»
  • Taittinger Prestige Rosé – «МБГ»
  • Billecart-Salmon Brut Rosé — «Beluga Group»

Новинка от Chef Sommelier. Exaltation: элегантный бокал для игристых вин. Форма бокала учитывает особенности игристого вина и позволяет напитку раскрыть все грани ароматического букета. INEDIT EFFERVESCENCE — технология при которой происходит сложное движение жидкости, позволяющее пузырькам, несущим молекулы ароматических соединений, циркулировать по всему объему чаши. Таким образом, самые тонкие и наименее доступные ароматы высвобождаются на поверхности; усиливается и впечатляет визуальный эффект. Коллекция Exaltation — разработана в партнёрстве с ASI — Международной Ассоциацией Сомелье.

Как определяется победитель

  1. Первый участник, успешно прошедший базовую версию курса – не менее 80% правильных ответов и направивший свои результаты по вышеуказанных адресам
  2. Первые 5 участников, успешно прошедшие Премиум- версию курса – не менее 80% правильных ответов и направившие свои результаты по вышеуказанных адресам
  3. Лучшие результаты среди участников.
  4. Резиденты РФ
  5. Профессионально занятые в сфере вин : сомелье, импортеры, дистрибуторы, кависты, винные консультанты, специализированные сми, в том числе и владельцы специализированных блогов, студенты винных школ. Заявка должна содержать место работы, связанное со сферой вин.

Доказательство результатов:

a. Скриншот результатовb. Дата получения результатов членами жюриc. Подтверждение результата Комитетом Шампани (только для премиум).

Какие знания необходимы для прохождения курса:

Для прохождения курса необходим средний уровень владения английским или французским языком. Полная версия Champagne MOOC, включая тесты, доступна на английском или французском языках состоит из более чем 40 видеороликов. При выборе курса на английском языке, можно выбрать видео-ролики с субтитрами на русском языке.

Источник