Автор

yi

Просмотр

Устройство, способное налить идеальный бокал вина правильной температуры, получило награду за инновации на технической выставке CES 2020 в Лас-Вегасе.

Albicchiere, или, если коротко, «Альби», — один из десятков новых бытовых приборов, награжденных на выставке CES 2020 в Лас-Вегасе на этой неделе.

Итальянская разработка, Albi Home M, как утверждается, способна подавать вино при идеальной температуре и может работать либо с обычными бутылками вина, либо со специальными емкостями «smart bag», которые будет продавать производитель устройства. Утверждается, что содержимое «smart bag» сохраняется без изменения своих свойств в течение шести месяцев.

Смарт-устройство для розлива вина по бокалам «Albicchiere» получило награду CES 2020

Владельцы смогут подключить Albi к различным умным голосовым помощникам, вроде Amazon Echo или Google Home, чтобы через них настраивать свои предпочтения и «заказывать» бокал вина.

Смарт-устройство для розлива вина по бокалам «Albicchiere» получило награду CES 2020

Albi пока нельзя купить, изобретатели планируют использовать Kickstarter для краудфандинга. Ранние инвесторы смогут приобрести устройство за 249 долларов (223 евро).

Среди других устройств, связанных с вином, на выставке CES 2020 был девайс «Juno», который может охлаждать напитки всего за несколько минут, используя принцип, «противоположный работе микроволновой печи».

Источник

Популярность ярмарки вина и спиртных напитков ProWein в Дюссельдорфе такова, что все 6600 доступных выставочных площадей уже распроданы.

Выставка будет проходить с 18 по 20 марта следующего года, и в ней примут участие представители всех ключевых винодельческих регионов мира, а также производители крепкого алкоголя.

В следующем году впервые появится стенд японского правительства, посвященный сакэ, и большой стенд, демонстрирующий фруктовое бренди Palinka из Венгрии.

Выставка осветит работу крафтовых производителей — будет представлено крафтовое пиво, сидр и другие напитки.

Площадь, посвященная органическим винам, будет больше в следующем году, с сильным представительством из Франции, Германии и Италии.

Зарубежные экспоненты из Австралии, Аргентины, Чили, Канады, Новой Зеландии, Южной Африки и США будут также представлены шире, чем в прошлые годы.

Во время трехдневной ярмарки состоится около 500 дегустаций и мастер-классов.

Источник

Messe Düsseldorf GmbH официально заявили о переносе ProWein 2020. Совместно с партнерами компания оперативно обсудит альтернативную дату проведения выставки. Перенос даты также касается «ProWein Go City», проходящей параллельно ProWein.

Руководство Messe Düsseldorf приняло решение «в соответствии с рекомендациями группы по управлению кризисами правительства Германии, которая учитывает принципы Института Роберта Коха при оценке рисков крупных событий. На основании этой рекомендации и недавнего значительного увеличения числа инфицированных коронавирусом, в том числе в Европе, Messe Düsseldorf переоценил ситуацию. К этому следует добавить неопределенность многочисленных экспонентов и посетителей ProWein и сложную ситуацию с перелетами, особенно для иностранных клиентов».

Вернер М. Дорншайдт, генеральный директор Messe Düsseldorf GmbH, отметил: «Наши клиенты, партнеры и сотрудники доверяют нам. Не только в том, что касается профессионального и успешного проведения крупных международных мероприятий в Дюссельдорфе. Они также могут доверять нам, когда мы принимаем решения о критических ситуациях в интересах их безопасности».

«Это решение было непростым для всех заинтересованных сторон», — говорит Томас Гайзель, мэр города Дюссельдорфа и председатель наблюдательного совета Messe Düsseldorf GmbH. «Но отсрочка в настоящее время необходима для Messe Düsseldorf и ее клиентов с учетом развивающихся событий».

Источник

На днях на Netflix вышла драма “Il Sommelier — Uncorked”, ставшая режиссерским дебютом Прентис Пенни, автора знаменитых сериалов Scrubs (Клиника, 2001-2010) и Happy Endings (Счастливый конец, 2011-2013).

В фильме рассказана история Элайджи, афроамериканского мальчика из Мемфиса, который мечтает стать знаменитым сомелье, что противоречит желанию его отца, мечтающего, чтобы Элайджа возглавил семейный барбекю-ресторан.

«Очевидно, это история об отцах и сыновьях», — отметил Прентис Пенни, которая ничем не отличается от его собственной истории, где вместо ресторана был мебельный магазин в Лос-Анджелесе.

И если в центре сюжета показано классическое противостояние между родителями и детьми, то фоном идет мир виноделия: Элайджа учится на Master Sommelier и знакомится со знаменитыми винами, такими как Domaine de Bonserine из Côte-Rôtie, Brunello di Montalcino от Casanova Di Neri, Aurata Chardonnay от Antica Terra и Chenin Blanc Dry Creek Vineyard из Калифорнии.

Актерам пришлось усердно поучиться у профессиональных сомелье, чтобы на экране подготовка к экзамену выглядела правдоподобно.

Консультантами выступили сомелье DLynn Proctor (https://fantesca.com/about/our-people/dlynn-proctor) из Fantesca Estate&Winery из долины Напа и Ryan Radish (https://www.facebook.com/ryan.radish.1) из Andrew Michael Restaurant Group в Мемфисе. Последний начал тренировать актеров еще до начала съемок: «До того, как начали снимать фильм, были актеры, которые не работали в винном бизнесе, и режиссер ломал голову, как держать бокал, как его нюхать, зачем это нужно, что означает данный уровень сертификации сомелье, что это за вина. Буквально пять или шесть часов в день они продирались сквозь дебри вина, знакомились с ним, чтобы играть максимально правдоподобно».

«Для меня это было похоже на то, как становятся врачом», — сказал Мамуду Афи, исполнивший роль Элайджи, о своем ускоренном курсе по вину. «Я многое узнал о вине, и хотя оно и раньше мне нравилось, но до фильма я не был таким любопытным по части вина, как сейчас, и я очень благодарен фильму за это».

Мнения кинокритиков о фильме кардинально расходятся, но в любом случае “Il Sommelier — Uncorked” заслуживает того, чтобы посмотреть его хотя бы раз и составить собственное впечатление.

По единодушному мнению редакции Wine Magazine, «Uncorked» подойдет для семейного просмотра с бокалом хорошего вина!

Источник

Сегодня Messe Düsseldorf GmbH официально объявила новые даты проведения ProWein 2020. Выставка пройдет 21-23 марта 2021 года.

Как сообщается в пресс-релизе на сайте, ProWein 2020 пришлось отложить под причине распространения Coronavirus / Covid-19.

«Мы приняли это решение в ходе углубленного диалога с нашими партнерскими ассоциациями и ключевыми игроками отрасли. Особая проблема заключалась в том, что для проведения крупнейшей в мире выставки вин и спиртных напитков было доступно очень узкое «окно», которое дополнительно сужается из-за небезопасной ситуации, созданной коронавирусом », — заявил Эрхард Винкамп, управляющий директор Messe Düsseldorf GmbH, и далее говорится: «На этом фоне решение является единственно правильным — все в интересах отрасли вин и спиртных напитков».

Немецкий институт вина, основной спонсор ProWein, полностью поддерживает это решение. «Мы искренне приветствуем то, что Messe Düsseldorf был достаточно смелым, чтобы сделать этот шаг, что полностью отвечает интересам отрасли вин и спиртных напитков. Взвешивая все преимущества и недостатки, Messe Düsseldorf отреагировал на наш взгляд продуманно, разумно и правильно», — говорит Моника Реуле, управляющий директор DWI.

Существующие контракты между Messe Düsseldorf и экспонентами также будут действовать в течение альтернативных дат. То же самое относится и к уже купленным билетам для посетителей. Если у них есть какие-либо вопросы, посетители могут направить их по адресу: ticket@messe-duesseldorf.de.

Новые даты для ProWine 2020 в Сингапуре

Кроме того, из-за коронавируса был перенесен ProWine 2020 в Сингапуре, который теперь будет проходить с 13 по 16 июля 2020 года параллельно с FHA-HoReCa. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке https://singapore.prowineasia.com/ 

В состав ProWein World также входят ProWine в Сан-Паулу (с 20 по 22 октября 2020 года), ProWine в Шанхае (с 10 по 12 ноября 2020 года) и ProWine в Гонконге (с 18 по 21 мая 2021 года).

Источник

Лондонский Hedonism запустил серию образовательных дегустаций, в ходе которых будут представлены самые «необычные и малоизвестные сорта винограда» в мире.

Дегустации начнутся в этом месяце и продлятся до лета, билеты — по 15 фунтов.

Каждая из них будет проводиться членом команды Hedonism, и основное внимание будет уделено малоизвестным регионам и сортам винограда, а также рассмотрению ассортимента вин Hedonism стоимостью до 30 фунтов.

Первая дегустация, которая пройдет 23 марта, будет посвящена винам Сардинии и Сицилии. После нее 7 апреля будет проведен мастер-класс по винам и сырам — состоится встреча Англии и Франции.

Среди других запланированных тем — игристые до 30 фунтов, Каберне Совиньоны за пределами Напы и Бордо, американские вина, итальянские белые вина, вина Старого Света и вина Южного полушария.

Татьяна Фокина, основатель проекта, сказала: «Ключевой мотивацией для запуска этой серии дегустаций было желание продолжить обучение наших клиентов. Мы стремимся привлечь аудиторию, чей интерес к вину заставляет их отойти от обычных предложений супермаркетов, и, возможно, им потребуется подсказка, куда двигаться дальше».

Источник

В конце мая 2020 в Геленджике пройдет второй независимый международный винный конкурс Russian Wines Competition©

Квалифицированное жюри оценит 200 предварительно отобранных российских вин по 100-бальной системе. 

Основная  задача конкурса – определение качества российских вин, продающихся в рознице в разных ценовых категориях. На конкурсе будут представлены вина от доступного до премиум-сегмента, прошедшие предварительный отбор. Все участвующие в конкурсе вина буду оценены с помощью венгерской программы Wine Compass, одобренной для проведения международных винных конкурсов Международной Организацией Виноградарства и Виноделия (OIV).

Для абсолютной честности и прозрачности конкурса все образцы закупаются в рознице. В конкурсе участвуют только вина, имеющие федеральную специальную марку, фирменную этикетку и контр-этикетку с указанием производителя и уровня содержания этилового спирта.

«Изначально мы исключили получение образцов вина от производителей. Это позволяет нам оценивать качество конечного продукта, который приобретается покупателем. У нас нет цели устанавливать место происхождения винограда, нам важно определить уровень качества вина выпускаемого под маркой «сделано в России», то есть ответить на основной вопрос, который интересует большинство покупателей – за что они платят деньги. Кроме того, абсолютная независимость от производителей делает этот конкурс уникальным. Любое вмешательство в конкурсный процесс исключено, члены жюри не связаны с представленными марками. Все вина дегустируются вслепую, а судьи максимально объективны. Баллы выставляет дегустационное жюри – девять топовых специалистов, из которых россиян только двое, остальные коллеги – представители иностранных государств», – рассказал организатор конкурса Леонид Фадеев. 

Все члены жюри – профессиональные дегустаторы международного уровня, подтвердившие свою винную квалификацию и имеющие звания мастеров вина или винных академиков. 

Цель конкурса — донести до мирового винного сообщества экспертную информацию о российских винах и популяризовать действительно качественные вина на внутреннем рынке. 

По условиям конкурса не более 30% участвующих образцов получат медали. Вина, набравшие наивысший балл в каждой категории, удостоятся звания «Лучшее Российское Вино в 2020 году по версии Russian Wines Competition©». Вина будут дегустироваться в четырех категориях: «Игристые вина, изготовленные резервуарным методом», «Игристые вина, изготовленные традиционным методом», «Тихие белые вина», «Тихие красные вина».

Конкурс проводится раз в два года. Это второй конкурс, по результатам которого появится возможность не только оценить качество отечественных вин, но и динамику развития российского виноделия с момента проведения первого конкурса Russian Wines Competition©. Все результаты будут опубликованы на сайте WWW.VINEANDWINE.VIN. 

Официальный спонсор конкурса – АО «Скалистый берег», хозяйство, строящее суперсовременную винодельню гравитационного типа под Анапой в Краснодарском крае. Мероприятие поддержали Кубанский Государственный Технологический Университет; Северо-Кавказский Федеральный Научный Центр Садоводства, Виноградарства, Виноделия; Московский Государственный Университет Пищевых Производств; Кубанский Государственный Аграрный Университет; Австрийская Винная Академия (Weinakademie Osterreich); Международная Академия Сомелье Бордо (WorldSom); Центр Винного Образования WineLab; Школа Сомелье Миллезим. 

Техническая поддержка и программное обеспечение: Hungarian Viti- and Viniculture Nonprofit Ltd (Венгрия).

Конкурс пройдет с 29 по 31 мая 2020 года в Кемпински Гранд Отель Геленджик. 

Организатор конкурса – Леонид Фадеев (Stage 2 MW Student, лауреат премии WSET/IWSC “The Future 50”, винный академик, DipWSET, WorldSom Magister Sommelier, исполнительный директор АО «Скалистый берег»).

Конкурс носит некоммерческий характер. 

Источник

В связи с введением режима повышенной готовности на территории Краснодарского края и принятием мер по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-2019), которые будут действовать до 1 июня 2020 года, организатором Russian Wines Competition принято решение о переносе даты проведения конкурса.

Международный винный конкурс Russian Wines Competition пройдет с 19 по 21 сентября 2020 года в Кемпински Гранд Отель Геленджик.

«К сожалению, в сложившейся ситуации, связанной с распространением коронавирусной инфекции, принято решение о переносе конкурса на сентябрь 2020 года. Мы с большим пониманием относимся к вводимым ограничительным мерам как краевыми, так и федеральными властями и надеемся, что в скором будущем совместными усилиями удастся победить инфекцию. Отдельно стоит выразить благодарность менеджменту Kемпински Гранд Отель Геленджик, команде VinAgora и всем судьям Russian Wines Competition 2020 за оперативную помощь в переносе конкурса.Конкурс состоится, но немного позднее, чем было запланировано ранее», — прокомментировал ситуацию организатор конкурса Леонид Фадеев.

Источник

17 апреля на сайте аукционного дома «Литфонд» пройдут торги, посвященные коллекционным винам и крепкому алкоголю. Помимо самих напитков на них будет представлено сервировочное русское стекло XVIII – начала XX века, коллекции винных и пивных этикеток, плакатов, редких книг XIX-XX веков по виноделию и энологии. Всего в каталоге тематического аукциона – более 200 лотов. Партнером «Литфонда» в эти торгах выступает компания AST (Alcohol. Service. Technologies). Примечательно, что стартовые цены на коллекционные напитки – на 30-35% ниже общедоступных розничных цен.

В числе представленных напитков значительную часть занимают вина Старого Света. Один из самых редких образцов — вино Lafite Rothschild («Лафит Ротшильд») 2010 года. В авторитетном рейтинге журнала Wine Enthusiast оно получило беспрецедентные 100 баллов. The Wine Front присвоил этому вину 99 баллов, а эксперты известных профессиональных журналов Wine Spectator и Falstaff Magazin оценили его в 97 баллов. Такую же оценку получило «Лафит Ротшильд» урожая 2010 года от топового винного критика Роберта Паркера. К слову, с 2008 года именно этот бренд является самым коллекционируемым вином из Бордо.

Еще один примечательный лот аукциона — Mouton Rothschild («Мутон Ротшильд») 2007 года. Вино под этой маркой знаменито не только тем, что входит в Premier Grand Cru Classé медокской классификации вин еще с 1973 года, но и историей создания уникальных этикеток. В 1924 года ее украсил рисунок художника Жана Карлю, а, начиная с 1945 года, стало традицией размещать на этикетке произведение великих авторов, среди которых Миро, Шагал, Пикассо, Дали. Для миллезима 2007 года этикетку рисовал французский скульптор и график Бернар Вёрнэ.

Из вин Нового Света особо стоит отметить калифорнийское Buena Vista (аппелласьон Sonoma AVA). Купаж 2016 года включает такие сорта, как Каберне Совиньон, Мальбек, Пти Вердо и Шарбоно. Результат работы американских виноделов все тем же Паркером был оценен на 94+ балла.

Среди коньяков топ-лотом предстоящего аукциона, безусловно, станет Cognac Tessern Tresor (купаж сортов Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш) с выдержкой более 50 лет в лимузенском дубе. Интересно, что Tesseron — единственный коньячный бренд, удостоившийся 100 баллов по версии Роберта Паркера.

Еще один уникальный коллекционный напиток — андалусское Sherry Amontillado Reliquia Barbadillo с выдержкой более 120 лет. Это настоящая реликвия Дома Барбадийо: феноменальный долгожитель, один из самых дорогих хересов, когда-либо продававшихся на аукционе Christie’s. Напиток выпускается ограниченным тиражом (не более 50 бутылок в год) и разливается в графины ручной работы.

Также на аукционе будут представлены артефакты эногастрономической культуры. В числе топ-лотов — кубок с зеркальным вензелем «EIP», созданный на Санкт-Петербургском стекольном казенном заводе в 1740-е годы. Он относится к так называемому репрезентативному стеклу, которое создавалось «к случаю»: коронации и тезоименитству государей, победам русской армии.

Подробное описание и фотографии по ссылке https://www.litfund.ru/auction/220/?page=1

Источник