Категория

Новости

Категория

24 августа в Санкт-Петербурге на берегу Финского залива прошел второй винный фестиваль «Пикник Абрау». На один день креативное пространство «Севкабель Порт» наполнилось жаркой атмосферой черноморского пикника, где музыка переплелась с морским бризом, яркими запахами блюд и свежестью игристого.

За
вкус южного пикника отвечал уникальный поп-ап ресторан, где бренд-шеф Русского
винного дома «Абрау-Дюрсо» Сергей Альшевский готовил для гостей черноморского
рапана и анчоуса, жареную барабульку, «Black Sea Plov» — плов с дарами моря и
ставшие уже знаменитыми фирменные мидии в шампанском.

Впервые
на фестивале прошли эногастрономические баттлы, где шефы сошлись с барменами в
борьбе за звание лучших.

Команду шефов представляли: Тимофей Кузнецов (ITALY GROUP), Роман Скориков (Robata bar), Олег Викойл (Умка Кейтеринг), Александр Маслов (Пряности и Радости), Владимир Щепилов (Ginza Project) и Владимир Павлов (Ketch Up Burgers).

В Санкт-Петербурге прошёл второй летний фестиваль «Пикник Абрау»

Их
оппонентами стала команда барменов в составе: Романа Иларионова (Hitch на
Медиков), Владимира Коврижных (Бар «Полторы комнаты»), Дмитрия Яцикман (Бар
«BaobuUmao»), Владимира Хрусталёва (Ginza Project), Alex Gostilovskiy (Владелец
компании Mobi Bar, топ-10 барменов Европы) и Феликса Улямаева (Head-Bartender
S’aint bar).

Победу
одержала коллаборация гастрономии и виноделия, шефов и барменов, которые нашли
для себя свежие идеи в искусстве друг друга.

Территорией
открытий стал винный лекторий, где бренд-амбассадор «Абрау-Дюрсо» Виталий
Горбенко и эксперты Русского винного дома знакомили гостей с историей
удивительной профессии сомелье, секретами 
домашней энотеки, последними трендами виноделия и лайфхаками выбора
напитков в ресторанах.

Музыкальным центром фестиваля стал необычный эксперимент: бармены, шефы и стилисты сменили привычное амплуа и зажгли «Севкабель Порт» dj-сетами. За пультом в этот день стояли Иван Гринько (участник конкурсов: Jameson Ball, Negroni Challenge, Bacardi Legacy и «Самый сексуальный бармен» по версии премии «Неоновый шейкер»), DJ – бармен Nikita Checkitout (инициатор вечеринки Hip Hop Fury), Dj – шеф Evgeny Vikentev (стилист) и Дима Игоревич (основатель школы Pro.Style). Фестиваль завершили хэдлайнеры — ретро-оркестр ВИА «Пролетарское танго». Команда представила атмосферный коктейль из душевных мелодий, зажигательного бита и любимых песен 60-х-70-х в современных аранжировках.

В Санкт-Петербурге прошёл второй летний фестиваль «Пикник Абрау»

«Пикник
Абрау» в Санкт-Петербурге поставил яркую точку в финале этого лета, составив
рецепт идеального отдыха: драгоценные минуты общения с друзьями, любимые блюда
черноморской кухни, ледяное игристое и по-летнему атмосферная музыка. Эти
мгновения останутся с нами надолго и не только в ленте Instagram. До встречи
следующим летом!

Источник

The Drinks Business в прошлом месяце оценили множество образцов в рамках Champagne Masters этого года, и теперь назван победитель.…

Сеть винотек Grand Cru меняет название и совершенствует формат. До конца сентября все винные бутики «переоденутся» в новый бренд,…