Автор

yi

Просмотр

Остаются считанные часы до нового года. По традиции нам всем хочется оставить заботы и неприятности в уходящем году и войти в новый год только с положительными эмоциями. Именно поэтому наш новогодний спецвыпуск яркий, лаконичный и настраивающий на праздничный лад своими иллюстрациями, статьями и новостями.

Из выпуска вы узнаете как открыть бутылку игристого так, чтобы это было весело и красиво, вас ждет пятиминутный гид по игристым винам мира, идеи для новогодних коктейлей (и самый вкусный коктейль по мнению редакции WINEMAG), подборка фильмов о вине, которые стоит посмотреть расслабленным праздничным вечером, вариант запоминающегося подарка для тех, кто еще не успел его купить, а также самая красивая винодельня Краснодарского края.

Будьте счастливы и здоровы! Успехов вам и благополучия в 2021 году!

Команда Wine Magazine.

Источник

Дорогие читатели, этот непростой год мы завершаем электронными выпусками журнала WINEMAG. Мы сознательно не стали делать один номер, а решили разделить информацию, которой хотим поделиться с вами, на два выпуска: представленный ниже новостной дайджест и короткий новогодний спецвыпуск с несерьезными околовинными темами, практическими советами, рейтингами вин и много чем еще — для праздничного настроения.

Каждый из нас в этом году стремился успеть сделать максимум возможного, чтобы адаптироваться к непривычным условиям и снизить размер финансовых потерь. Поэтому посткарантинная осень в российском винном мире была жаркой, насыщенной событиями, многие из которых проводились в новом полуонлайн формате.

Мы постарались осветить часть наиболее значимых для рынка новостей и мероприятий, об остальных обязательно расскажем на страницах следующего выпуска.

Источник

Дорогие читатели! Этот год стал для нас особенным — мы задумали расширить наш проект и начать выпускать печатную версию Wine Magazine.

Представляем вам превью первого пилотного номера, и надеемся что наше издание станет для вас и ваших друзей проводником в огромный мир вина.

А в январе — ищите журнал в винотеках, магазинах и ресторанах!

Источник

В 2020, в свои 38 лет, Джулия Беттаньо возглавила винодельческое хозяйство Casa Girelli Spa и стала самым молодым из руководителей всех компаний, входящих в группу Cavit Spa. Основная компания Cavit – группа с годовым оборотом более 260 миллионов евро – одна из ведущих винных компаний Италии. Беттаньо недавно стала лауреатом премии «лучшему молодому менеджеру» Ассоциации руководителей промышленных предприятий Италии за 2020 год.

Заняв должность, которая в Италии до сих пор воспринималась как «мужская», Беттаньо принесла в компанию значительный опыт, полученный ею в таких крупных компаниях, как Zonin, Planeta, Berlucchi и Enoitalia. В центре внимания Беттаньо – курс на развитие рынков России и Юго-Восточной Азии.

«Россия для нас стратегически важное направление, – говорит Джулия. – На нашей стороне – высокое качество продукции, развитые технологии и известный во всем мире логистический сервис. Мы предлагаем лучшие итальянские вина, открыты для партнерства с крупнейшими сетевыми игроками и готовы предоставить нашим российским партнерам наилучшие условия off-trade».

Casa Girelli Spa, входящая в группу Cavit Spa, сегодня включает 11 винных хозяйств общей площадью угодий 6330 га. В 2020 году компания произвела 100 миллионов литров качественных вин. Качество и сервис – базовые ценности винодельческого бизнеса, отмеченного международными наградами и признанием самых известных винных экспертов. Casa Girelli сертифицирована BRC: AA + / IFS и более высокий уровень, в том числе и для органических вин.

Casa Girelli Spa: «Россия для нас — стратегически важное направление»

Casa Girelli получила право на розлив вина из всех регионов Италии ещё в 1899 году. Выпуская более чем 150 различных наименований вин на основе 70 сортов винограда, представляющих 50 наименований мест происхождения, компания сегодня известна своими винами в 85 странах.

«Наша задача – быстро реагировать на изменения рынка, что стало особенно очевидным на протяжении минувшего года. Темпы изменений растут, поэтому мы работаем над созданием новых программ управления производственными процессами, ускоряем сроки поставок в любых объемах и расширяем линейки наших вин, – говорит Беттаньо. – Мы верим в прочные и долгие отношения с нашими клиентами».

Источник

В этом жарком и не испытывающем недостатка влаги регионе Португалии есть сорт каштелау — жемчужина, несправедливо ютящаяся в тени давно известного и веками любимого многими мушкателя.

Впрочем, среди
португальских красных сортов винограда
он тоже далеко не в первой лиге, уступая
лидерство туриге насьонал, баге, тинте
рориш, тринкадейре и другим. При этом
каштелау очень распространен от центра
к южным регионам страны, здесь его охотно
используют не только в блендах красных
вин, но и при производстве розовых и
даже игристых.

Каштелау чрезвычайно вынослив и устойчив ко множеству заболеваний лозы, хорошо растет в засушливых и солнечных условиях, на бедных песчаных почвах, мало подходящих для других сортов винограда. Хотя этот сорт предпочитает более теплый климат, из него получаются хорошего качества вина и в более прохладных и влажных частях страны.

Красная звезда Сетубала

Принято считать, что
вина из каштелау достаточно просты,
рустичны, эдакий приятный фруктовый
компот с легкой горчинкой в конце. В
большинстве случаев – вина, не
представляющие из себя ничего серьезного.
Но это не так. Лучшие образцы вин можно
найти в Сетубале, особенно в окрестностях
Палмелы, на виноградниках со старыми
лозами на горячих песчаных почвах.
Терруар здесь исключительно благоприятен
для производства богатых, концентрированных
вин из каштелау. Сами местные производители
хорошо понимают ценность этого сорта,
именно поэтому для категории DO
Palmela красные вина должны
содержать не менее 67% каштелау, он здесь
главный.

И хоть саженцы каштелау были завезены сюда предположительно из соседней Эштремадуры (Лиссабонский регион), славу свою он получил именно в Сетубале под именем «перикита». Название произошло от участка земли в Cova da Periquita, приобретенного в середине XIX века Жозе Марией да Фонсека. Это было не единственным владением Жозе Мария, но именно здесь он высадил саженцы красного сорта каштелау. Лозы хорошо прижились, и местные виноградари стали просить для разведения саженцы «перикиты». Осознав быстрорастущий интерес, Жозе Мария да Фонсека принял решение бутилировать свои вина, чтобы избежать подделок и возможного ущерба для репутации. Дизайн и печать этикеток заказали в Париже, бутылки изготовили в Англии, а испанцы колдовали над пробками. Так Periquita к 1850 году становится первым бутилированным среди красных португальских вин.

Красная звезда Сетубала

Какие же они, лучшие,
премиальные вина из каштелау в Сетубале?

С тщательно ухоженных
малоурожайных старых лоз можно получить
полнотелые, структурированные вина,
танинные, с хорошей яркой и гастрономичной
кислотностью. Со временем танины
сглаживаются, становятся более мягкими,
бархатистыми. Во вкусе фруктовость
таких вин раскрывается тонами красной
смородины, консервированных ягод и
сливового джема. Некоторые выдержанные
вина могут напоминать зрелый каберне
совиньон.

Когда возникает вопрос, с какими блюдами лучше всего сочетаются вина из каштелау, то выбор здесь огромен. Вина очень гастрономичные, могут отлично подойти к различным блюдам из красного мяса, птицы или морепродуктов, ко всевозможным колбасам.

Красная звезда Сетубала

Молодые вина из
каштелау стоит попробовать с треской
с запеченным картофелем, морепродуктами,
ризотто с креветками. Более зрелые,
выдержанные каштелау с легкостью
справляются с осьминогом на гриле,
блюдами с яркими рыбными вкусами.

«Простачку» каштелау
по плечу и блюда с ароматными травами,
всевозможные овощные рагу, острые блюда,
а помидоры, лук и перец ему не враги.
Черная фасоль, грибное ризотто, множество
блюд мексиканской кухни – тоже примеры
удачных сочетаний с винами из этого
сорта.

Источник

Нет никакого секрета в том, что определенная еда лучше сочетается с одним вином, чем с другим. Казалось бы, все просто, “красное к мясу, белое к рыбе”. Но некоторые страны могут удивить нас в этом плане больше, чем другие, и одна из них — Грузия. Раскрыть тему фудпейринга и грузинских сортов нам помогут вина хозяйства Tsereteli Winery.

Страстная увлеченность художника и скульптора Зураба Церетели этнографией,
археологией и историей своей родины вылилась в создание собственного вина как
традиционного, так и современного стиля из автохтонных сортов винограда, которые
превосходно сочетаются с классической грузинской и мировой гастрономией.

Как сочетать?

Фудпейринг, новая передовая гастрономической культуры, представляет из себя
набор практик по сочетанию еды и вина, да и других напитков тоже, не только
алкогольных. И тем не менее, именно вино, в силу своей сложности, представляет
сторону “жидкостей” в этой­­­­ игре. У фудпейринга есть несколько базовых
принципов, один из которых вполне озвучивает пословица “где родился, там и
пригодился”. Вы, вероятно, тоже замечали, что вино и еда, происходящие из
одного и того же места, принадлежащие к одной и той же гастрономической
традиции, скорее всего идеально подойдут друг к другу. Причины просты. Один и
тот же климат, одна и та же почва, все то, что определяется у французов словом
terroir, все это порождает эногастрономические пары, отработанные опытом
поколений. С Грузией происходит именно так.

Эта уникальная страна обладает древнейшей как винной и гастрономической
культурой. Главное в ней не столько еда, сколько праздник, который воплощает в
себе фигура тамады. Вино в Грузии во многом средство общения, поэтому и
выглядит оно часто не как, как европейское, ведь цели у него немного другие,
более компанейские и архаичные: оно призвано сопровождать большое количество
вкусной еды на протяжении длительного дружеского застолья.

Квеври: с чем сочетается

Столетия (если не тысячелетия) сформировали облик идеального вина к грузинской
еде. Речь идет о так называемых “янтарных” или “оранжевых” винах, сделанных из
белых сортов винограда, таких как киси, ркацители, цинандали и многих других.
Цвет этих вин отличается янтарными, оранжевыми или соломенными оттенками,
которые происходят от того, что в квеври вино бродит вместе с мезгой (кожица,
семена, гребни, мякоть), и цвет получается в итоге более насыщенным, чем у
обычного белого. У вин из квеври плотное тело, дружелюбный вкус, легкая
приятная терпкость и достаточно высокий уровень алкоголя (13-14%), позволяющий
запивать мясо и другую еду с ярким вкусом плотной текстурой. Все эти качества
делают вина из квеври идеально подходящими для долгого застолья: они подойдут
практически ко всему, что можно найти на грузинском столе — птице, свинине,
овощам, как свежими так и маринованными, бобовым и злаковым, и, разумеется, к
хинкали.

Одним словом, “янтарные” — лучший пример того, что белое не всегда идет
только к салатам и морепродуктам. Скажем, киси, выдержанное в квеври, — это
вино ярко-золотистого, чуть ли не оранжевого цвета, полнотелое, с хорошо
развитым букетом и легкими нотами сухофруктов, оно идеально подойдет не только
к легким салатам или речной форели. В смысле логики сочетаний “янтарные” не
вполне обычная история, в процессе выдержки они становятся более терпкими и
тельными, чем обычные белые, поэтому многие из них подойдут еще и к курице,
индейке, к популярной в Грузии свинине и даже к говядине. Речь идет не только о
традиционных сациви, хинкали или шашлыке, но и о венском шницеле или
беф-строганов.

В квеври можно выдерживать не только белые вино, но и красные. Именно так
сделан один из саперави в линейке Zurab Tsereteli. Виноград для этого вина был
собран в окрестностях деревни Велисцихе, в его букете доминируют ноты вишни и
чернослива. Оно прекрасно подойдет к красному мясу, не только традиционной
грузинской баранине на огне, но и к каре ягненка, приготовленному во французском
ключе, с оливками и прованскими травами.

Сборная Грузии по фудпейрингу

Новый стиль

В Кахетии не только чтут традиции. Александр Джапаридзе, главный винодел
Tsereteli Winery, делает вина и в современном стиле, с выдержкой в чанах из
нержавеющей стали и в классических дубовых бочках. Белые вина Zurab Tsereteli
выдерживаются от трех месяцев, красные от шести. Разумеется, все они прекрасно
сочетаются не только с традиционной грузинской кухней, но и с международной.

Грузия славна прежде всего белыми сортами винограда. Для легкого и
освежающего “Мцване” виноград собирается в районе Кварели. У вина развитой
букет с хорошо выраженными тонами алычи и цитрусовых, что делает его идеальным
выбором для салатов с цитрусовыми заправками, севиче, поке и пикниковых закусок
(не забудьте хорошенько охладить). “Цинандали” получило название в
честь одноименной кахетинской деревни, где для него выращивается виноград,
белые сорта ркацители и мцване. Это полнотелое вино с легкими нотами яблок,
персика и тропических фруктов в букете, оно прекрасно подойдет к креветкам,
кальмарам, гребешкам, особенно с гриля. Сорт ркацители в чистом виде также дает
вино плотное и насыщенное, которое идеально подойдет к сливочным соусам,
разнообразному белому мясу.

Самый известный среди красных грузинских сортов — саперави. Выдержанная в
нержавеющей стали версия Zurab Tsereteli отличается неожиданно мягкими для
этого терпкого красного сорта танинами, свежестью и кислотностью, что прекрасно
подойдет к блюдам с ярким и насыщенным вкусам — пицце, бургерам, пасте.
Саперави, один из самых популярных красных сортов в Грузии, его качество сильно
зависит от терруара. Микрозона Мукузани,
которая расположена во Внутренней Кахетии, на северо-восточном склоне хребта
Цив-Гомбори, дает один из лучших саперави в Грузии, это то самое вино, которое
мы знаем как “Мукузани”. Мукузани Zurab Tsereteli выдерживается в бочке. В
бокале оно дает сложный букет с оттенками сливы, вишни, чёрного перца и
ягодного джема, свежий вкус отличается мягкими танинами, а послевкусие —
оттенками черного шоколада, какао бобов и красных ягод. Идеальный выбор для
стейков, в том числе и из мраморного мяса.

Источник

21 и 23 сентября в Москве и Санкт-Петербурге пройдут мастер-классы «Риас Байшас: испанская жемчужина Атлантики» с дегустацией вин 18 производителей региона.

Риас Байшас – самый известный испанский «белый» винодельческий регион, интерес к нему растет во всем мире. Основным сортом в регионе является альбариньо, доля его посадок составляет около 90% площади виноградников Риас Байшас.

Альбариньо – это
местный сорт, произошедший на Пиренейском
полуострове, не имеющий отношения к
рейнскому рислингу, как считалось
раньше. Его часто путают с другими
сортами винограда. Например, в Австралии
долгое время ошибочно выращивали под
именем «альбариньо» сорт саваньен.
Другой испанский белый сорт альбарин
также не имеет отношения к альбариньо.

На мастер-классах вы
не только узнаете историю виноделия
региона и происхождения сорта альбариньо,
но и откроете для себя разнообразие вин
Риас Байшас, его субрегионов и особенностей
микроклиматов и терруаров, винодельческих
техник и стилей вин, демонстрирующих
потенциал региона.

Организаторами
мероприятий выступают Регулирующий
совет винодельческого региона Риас
Байшас (Consejo Regulador D.O. Rias Baixas), VSI Consulting и
ESP Consulting.

Ведущая мастер-класса: Ольга Вышегородцева

Москва, 21 сентября 2021 с 16:00 до 18:00Школа вина «Энотрия», 4-я Магистральная ул., д. 11, стр. 2, этаж 5

г. Санкт-Петербург, 23 сентября 2021 с 16:00 до 18:00Школа вина «Энотрия», пр. Добролюбова, 16А

Регистрация: Екатерина Подкоморная, ESP ConsultingEkaterina@ru-esp.com

Мероприятия рассчитаны
исключительно на импортеров, дистрибьютеров
и представителей ритейла.

Источник

За прошедший месяц Italian Wine Podcast опубликовал много отличных выпусков, и слушатели сделали свой выбор.

Итак, три наиболее прослушиваемых подкаста за последний месяц:

  • Выпуск 624 Эрин ДеМара в программе Стива Рэйа «Get US Market Ready with Italian Wine People»;
  • Выпуск 632 Интервью Джилл Гордон Смит с Рокко Тоскани в программе «Clubhouses Ambassadors Corner»;
  • и Выпуск 626 Джон Камачо Видаль в программе Ребекки Лоуренс «Voices».

Мы поддерживаем выбор слушателей: будь то Эрин, рассказывающий о своей страсти к винному образованию, неожиданные вопросы Джилл к Рокко о его интересе к разведению голубей или мексиканско-колумбийские примеры сочетания вин и блюд от Джона Камачо Видаля, но вот догадаетесь ли вы, что общего между этими винными экспертами? Они все выпускники Vinitaly International Academy! Да пребудет Сила с этим сообществом!

Нет места “Я” в команде

Для сбора донейтов для Italian Wine Podcast создали страничку на портале GoFundMe с помощью ИТ-специалиста Андреа, кстати, именно он на фото в одной из футболок Italian Wine Podcast, любезно предоставленных Ferrowine. Ferrowine – крупнейший игрок на винном рынке Италии с 1920 года, поэтому, если вы хотите ознакомиться с по-настоящему серьезными подборками итальянских вин или отличными блюдами и винными сочетаниями, обязательно посетите их сайт www.ferrowine.it.

Жить полной жизнью в стиле выпусков On The Road

В августе Стиви Ким была занята, посвятив свое время вину и путешествиям. Помимо прочего она посетила поместье Симчич в Брде (Словения), а также винодельню Гравнер в Гориции (Италия). Она брала интервью, осматривала прекрасные виноградники, пробовала местные блюда и вино, документируя для вас свои приключения в пути. В ближайшие недели записи интервью будут опубликованы в качестве специальных субботних выпусков на Italian Wine Podcast, кроме того вы сможете узнать больше о посещении виноделен Стиви Ким, на канале Mamma Jumbo Shrimp на Youtube.

Ставьте лайк и подписывайтесь на каналы на YouTube и Soundcloud. Тем временем, Стиви снова отправляется в путь, на этот раз в Болгери (Тоскана). Следите за обновлениями, чтобы оставаться в курсе событий.

Источник

Прекрасная идея для летнего воскресенья – рислинг-бранч с немецкими рислингами в рамках фестиваля Riesling Weeks от Wines of Germany — Россия в… немецком пивном ресторане Krombacher Beer Kitchen!

«Пивная» кухня идеально подошла к девяти винам из этого великого сорта винограда. Думаю, что дело не только в отличных винах, но и в том, что здесь очень вкусно. Например, роскошный луковый цветок Zwiebelblume в тонкой темпуре призвел фуррор не только эстетикой, но и потрясающим вкусом.

Честно говоря, я не большой знаток немецкой кухни, поэтому многие названия блюд пришлось учить – фламмкухен, цвайбельблюм, рёшти, кайзершмарен…

Тихий рислинг Markus Molitor лично мне нравится больше, чем игристая версия Markus Molitor Sekt Brut Cuvee, но в качестве аперитива он очень хорош!

Классическое игристое Von Buhl Riesling Brut раскрылось не только с бататом фри с зеленым соусом айоли, но и с эклерами с щучьей икрой. Schloss Johannisberg Riesling Trocken из Рейнгау на ура справился с традиционной тушеной красной капустой. Элегантный, строгий и минеральный мозельский Kerpen Zero Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Trocken одинаково хорошо сыграл и с раками и с креветками с розовым перцем.

Воскресный рислинг-бранч в «Кромбахере»

Свежий, утонченный, звонкий и цветочный Dr. Fischer Riesling Trocken, очень живой и сочный во вкусе не хотелось даже ничем дополнять. Хорош сам по себе.

Швейцарские картофельные драники рёшти с подкопченной барабулькой идеально совпали с Gut Hermannsberg Vom Schiefer Riesling из региона Наэ. И не только рёшти! Под силу ему оказалось справиться с коварно-пряными, но очень вкусными свиными ушками по-корейски.

Тяжелая артиллерия — Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Bockstein GG – был божественно прекрасен с яблочными пончиками и ванильным мороженым. Это была лучшая гастропара вечера, на мой взгляд.

А вот с блюдом с непривычным для меня названием «кайзершмарен со сливами» (рваные блинчики) отлично сочетался молодой во вкусе, очень ягодный и гастрономичный шпетбургундер Meine Freiheit Assmannshauser Spatburgunder 2014 Trocken.

Воскресный рислинг-бранч в «Кромбахере»

Винный сет бранча:

  • Markus Molitor Sekt Brut Cuvee (Beluga Group)
  • Von Buhl Riesling Brut 2017 (Vinoterra)
  • Kerpen Zero Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Trocken 2018 (Grape)
  • Dr. Fischer Riesling Trocken 2019 (МБГ)
  • Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2018 (Beluga Group)
  • Gut Hermannsberg Vom Schiefer Riesling 2018 (Vinicom)
  • Schloss Johannisberg Riesling Trocken 2019 (Джойя)
  • Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Bockstein GG 2017 (SimpleWine)
  • Meine Freiheit Assmannshauser Spatburgunder 2014 Trocken (Моя свобода)

Тройка лучших вин бранча по мнению участников:

  • I место: Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Bockstein GG 2017
  • II место: Von Buhl Riesling Brut 2017
  • III место: Kerpen Zero Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Trocken 2018

В моем личном топе на третьем месте Gut Hermannsberg Vom Schiefer Riesling 2018.

Воскресный рислинг-бранч в «Кромбахере»

Фестиваль Riesling Weeks Russia продолжится до 31 августа, так что есть шанс выбрать свою идеальную гастрономическую пару к рислингу. И наслаждаться!

Ольга Вышегородцева

Источник

С Днем Рождения Italian Wine Podcast! На протяжении четырех лет Italian Wine Podcast сосредоточил свои усилия на информировании, обучении и развлечении, что привело к более 1 миллиону прослушиваний во всем мире и новому спонсорскому проекту с FerroWine. Italian Wine Podcast – уникальная площадка для диалога международных экспертов итальянского винного сообщества с производителями итальянских вин в обучающее-развлекательном формате, а также возможность поделиться бизнес идеями, доступных на многочисленных интернет-платформах.

Впервые выйдя в марте 2017 года, Italian Wine Podcast (IWP) на протяжении четырех лет непрерывно выпускает программы в эфир: 605-ый эпизод IWP был опубликован в начале июля 2021 года. Первоначально он задумывался как серия интервью c итальянскими производителями вин во время мероприятий OperaWine и Vinitaly в Вероне, Италия; с тех пор охват подкаста существенно расширился, включив в себя программы с ключевыми игроками винодельческой отрасли со всего мира. В 2021 году Italian Wine Podcast стал выходить регулярно в эфир 5 раз в неделю, предлагая больше контента и привлекая более широкую аудиторию.

Количество прослушиваний Italian Wine Podcast достигло отметок 1049791 на SoundCloud, 23700 на Ximalaya и 25230 на Spotify — цифры говорят сами за себя.

ПРОГРАММЫ 4-ГО СЕЗОНА НА ITALIAN WINE PODCAST

ПОНЕДЕЛЬНИК: КАК ЗАВОЕВАТЬ РЫНОК США С ПРОФЕССИОНАЛАМИ ИТАЛЬЯНСКОГО ВИННОГО БИЗНЕСА

Ведущий программы Стив Рэей, Президент и Генеральный директор компании Bevology Inc., а также ведущий 3-го сезона на IWP; данная программа является естественным продолжением предыдущей серии «Как завоевать рынок США». На этот раз Стив Рэей уходит от повествовательного изложения своей книги к серии интервью с профессионалами винной индустрии, которые делятся собственным опытом и примерами продвижения итальянского винодельческого бизнеса в США.

ВТОРНИК: БИОДИНАМИКА И ОРГАНИКА c МОНТИ УОЛДЕН

В данной серии эпизодов, известный английский винный критик и писатель Монти Уолден берет интервью у итальянских виноделов и виноградарей, практикующих биодинамику и органическое виноградарство. Уолден давний ведущий на Italian Wine Podcast изначально интересовавшийся винодельнями, заботящимеся об окружающей среде, поскольку он и его семья когда-то занимались выращиванием экологически чистых овощей. Монти Уолден стал первым автором, специализирующимся на органических и биодинамических винах, и с тех пор он опубликовал несколько книг по данной тематике. По мнению Монти Уолден, «подкастинг — идеальное средство для продвижения винодельческой отрасли, которая часто кажется такой далекой и запутанной, но которая действительно жаждет быть понята всеми, раскрывая свои секреты и тонкости».

СРЕДА: ГОЛОСА c РЕБЕККОЙ ЛОУРЕНС

Более десяти лет доктор Ребекка Лоуренс является винным преподавателем и коммуникатором. Ребекка — активный сторонник перемен в отрасли. Когда ее спросили о программе, Лоуренс ответила: «мы хотим, чтобы данная серия интервью была бы сосредоточена не только на том, что уже произошло в отрасли, но и на том, что происходит в данный момент для того, чтобы дать место разным голосам, составляющим наше винное сообщество». Основная цель эпизодов состоит в том, чтобы сосредоточиться на вопросах, связанных с разнообразием и инклюзивностью.

ЧЕТВЕРГ: СПЕЦИАЛЬНЫЕ ВЫПУСКИ

Одна из программ, в которой Стиви Ким, управляющий директор Vinitaly International, путешествуя по винодельческим регионам Италии, берет интервью у представителей виноделен, которые лично посещает в рамках проекта On the Road Special. Как правило, интервью разбиваются на несколько эпизодов, посвященных одному производителю. Например, ближайшие выпуски будут посвящены винодельне Pio Cesare из Пьемонта.

Марк Миллон, известный писатель о вине, еде и путешествиях, также автор серии эпизодов, посвященных известной велогонке Giro d’Italia. В своих выпусках он рассказывает обо всех этапах (а их было 21!), охватывающих города и регионы, через которые проходил маршрут велогонки, с красочными отступлениями и историческими отсылками к эногастрономической культуре территорий.

ПЯТНИЦА: #everybodyneedsabitofscienza с АТТИЛИО ШЕНЦА и СТИВИ КИМ

Несмотря на то, что профессор Аттилио Шенца является экспертом в своей области и хорошо известен во всей Италии, его знания и экспертиза не всегда доступны для ценителей итальянского вина за рубежом. Данная серия программ была задумана, чтобы дать слово профессору изложить свое видение виноградных лоз и итальянских вин: представители итальянского винного сообщества задают вопросы, профессор Шенца отвечает на них, а Стиви Ким пытается сохранить беззаботную атмосферу и cдержать многословность профессора (безнадежное дело!).

СУББОТА: СПЕЦИАЛЬНЫЕ ВЫПУСКИ CLUBHOUSE

Italian Wine Club и Wine Business Club – сессии Clubhouse, модератором которых является Стиви Ким. Соответственно, Wine Business Club насчитывает 1300 подписчиков, а Italian Wine Club — 1900 подписчиков. Для охвата более широкой аудитории записи данных сессий выходят в эфир на Italian Wine Podcast, темы которых варьируются: от обзоров винных рынков и тенденций отрасли до сортов винограда и особенностей стилистики вин – среди спикеров Clubhouse известные эксперты в мире итальянских вин, включая Габриэле Горелли MW, Пьетро Руссо, Андреа Лонарди и многие другие.

В ближайшее время в эфир выйдет новая сессия — летнее специальное предложение под названием «Уголок Амбассадора», где послам и любителям итальянских вин предоставляется уникальная возможность взять интервью у представителей своих любимых виноделен. Данные 30-минутные сессии открыты для всех слушателей Clubhouse.

Home

Источник