Автор

yi

Просмотр

По словам президента Консорциума Кристиана Маркезини, Valpolicella Superiore – это вино, отражающее особенности данной территории, у которого есть все основания для роста популярности среди потребителей.

24 июня с 14.00 до 16.00 в эфир выйдет первый
выпуск ‘Valpolicella Superiore – A Territory Opportunity’ в формате
онлайн. Две сессии ‘Valpolicella
Superiore – A Territory Opportunity’ будут транслироваться в прямом эфире на
Zoom и в
основных социальных сетях Консорциума в Facebook и Instagram.

Мероприятие объединит производителей, представителей национальных и международных виноторговых компаний и прессы, и будет впервые посвященно более «молодому и свежему» аппелласьону.

Во время первой сессии Консорциум представит для
прессы и представителей торговли
первый Valpolicella
Annual Report —
полное досье о тенденциях производства и климата за последние 50 лет и о
ситуации на рынке. Также будут освещены
результаты внутреннего опроса Valpolicella DOC Superiore, выполненного с целью
выявления его стилистического, органолептического и рыночного профиля и для отслеживания будущих
перспектив этого вина. Программа
предусматривает дегустацию 8 вин Valpolicella DOC Superiore,
отобранных технической комиссией во время слепой дегустации
во главе с Габриеле Горелли, первым итальянским
Master of Wine; Филиппо Бартолоттой, винным преподавателем,
промоутером, известным также как «звездный сомелье» и JC Viens, журналистом и экспертом
по итальянским винам.

«Проект входит в новую программу
продвижения, составленную нынешним руководством, — объясняет Кристиан Маркезини, президент Консорциума по защите вин
Вальполичеллы, —
который намерен укрепить позиции
аппеласьонов. Наша цель — обратить внимание рынка на качество всей гаммы продуктов, начиная с методических вин,
таких как Амароне, Вальполичелла Рипассо и Речото и заканчивая территориальными, представленными Вальполичеллой и Вальполичеллой Супериоре. Мы считаем, что пришло время продемонстрировать потребителям и закупщикам широкий
ассортимент наших вин. После успеха Valpolicella Annual Conference в
феврале мы продолжаем цифровой формат с Valpolicella Superiore, свежим и в то же время комплексным вином, без использования аппассименто, которое может стать очень актуальным
в свете новых тенденций потребления”.

Источник

Рестораны и бары во Флоренции возрождают древнюю итальянскую традицию винных окон, которые использовались во время чумы для соблюдения социального дистанцирования.

Как сообщает The Independent, винные окна используются во многих заведениях Флоренции, в том числе в Osteria Delle Brache Brache на Piazza Peruzzi и Babae на Piazza Santo Spirito, для безопасной передачи напитков клиентам.

Традиционно такие окна использовались для вина, а сегодня через них подают все, от неоново-оранжевых коктейлей Aperol Spritz до крошечных эспрессо и мороженого.

По словам флорентийского ученого Франческо Рондинелли, винные окна активно использовались во Флоренции в 17 веке как средство предотвращения распространения чумы в городе.

В Италии возродили древнюю традицию «винных окон»

Если вам нужно было пополнить запасы вина, вы могли постучать в деревянную ставню, и владельцы таверны наполняли вашу флягу местными винами, например, от Антинори, Фрескобальди и Рикасоли, без прямого контакта.

Первое письменное упоминание об использовании винных окон во Флоренции датируется 1634 годом, но затем их постепенно перестали использовать, и многие из них не пережили наводнения 1966 года.

По данным The Metro, сейчас во Флоренции вновь открылось более 150 винных окон.

Источник

До 15 мая открыт набор студентов на курс обучения по сертификации Амбассадоров итальянских вин в мире — The 18th Vinitaly International Academy (VIA) Italian Wine Ambassador Certification Course.

Международная Aкадемия Vinitaly (VIA), признанная в международном винном сообществе, не останавливается на достигнутых результатах и стремится стать золотым стандартом итальянского винного образования в мире. VIA предлагает эксклюзивный образовательный опыт с авторским курсом, которые научат профессионалов и преподавателей винной отрасли тщательно и систематически подойти к изучению многообразия итальянских вин.

Основная цель VIA — создание глобальной сети высококвалифицированных профессионалов, которые будут поддерживать и продвигать итальянские вина во всем мире.

18-й поток образовательного курса сертификации VIA Italian Wine Ambassador, организованный при поддержке Торгового агентства Италии ITA, пройдет в этом году в «гибридном» формате (Agile Edition) и будет состоять из двух модулей. Первая часть программы представлена теоретическими лекциями, которые необходимо прослушать в режиме онлайн до начала второго модуля – практическая часть курса с очными дегустациями пройдет в Вероне с 20 по 23 июня в присутствии студентов и преподавателей. В просторных залах выставочного центра Veronafiere будут обеспечены все условия безопасного пребывания участников курса во время обучения.

Когда: 20 — 23 июня 2021 г.Где: Верона, ИталияРегистрационный взнос: 1280 евро

Более подробная информация касательно формата и стоимости обучения, а также по срокам проведения курса и учебным материалам доступна на https://vinitalyinternational.com/wordpress/via-verona-2021/

Vinitaly расширяет команду VIA Ambassador по всему миру

Внимание! Регистрация открыта до 15 мая, платформа для обучения будет доступна сразу после внесения регистрационного взноса.

Для дополнительной информации: via@justdothework.it

Источник

История винного туризма в Италии начинается с 1993 года с организации «Дней открытых дверей» на винодельнях (Cantine Aperte). За 25 лет регулярное число посетителей виноделен выросло с пары сотен человек до нынешних 15 миллионов. На первом этапе винодельческие предприятия адаптировались к растущему числу туристов, а вот новые хозяйства проектируются уже с учетом зон для приема посетителей.

Винный туризм активно распространяется в различных винодельческих регионах, и уже стал серьезным подспорьем в обороте многих виноделен. Однако прием туристов и управление розничной торговлей на винодельне стоит воспринимать как стратегическую, а не эпизодическую активность. Только тщательное планирование позволит сделать прибыльной эту часть бизнеса.

Энотуризм сегодня — это не просто «открытие винодельни для широкой публики». Для эффективного роста бизнеса необходимо учитывать огромное количество аспектов. Целью этого семинара является обзор ключевых элементов планирования и улучшения винного туризма как реальной коммерческой отрасли компании. Успехи и ошибки, допущенные Италией в этой сфере за минувшие четверть века, станут отправной точкой для размышлений о стратегии развития винного туризма в России.

Программа семинара:

  • История развития винного туризма в Италии
  • Территориальный маркетинг: о чем речь помимо вина?
  • Винодельни и туризм — стратегии продвижения
  • Практические аспекты и примеры

Регистрация:https://attendee.gotowebinar.com/register/425099097509819660

Ведущая: Екатерина Клещёва – выпускница международной магистерской программы Vintage Master — Виноградарство, виноделие и винный маркетинг (Франция, Испания, Италия). С 2017 года Екатерина работает R&D менеджером компании Vinidea (Ponte dell’Olio, Италия), специализирующейся на обучении и повышении квалификации для специалистов винодельческого сектора.

С 1998 года Vinidea специализируется на передаче знаний и технологий между различными игроками винодельческого сектора. Основные направления деятельности компании – организация курсов повышения квалификации, конгрессов, учебных поездок для виноделов. С 2002 года Vinidea издает онлайн журнал Infowine, где публикуется техническая и научная информация на 4-х языках.

Организаторы: компания Vinidea, комиссия по винному туризму РСТ, продюсерский центр «Новое Русское Вино».

Источник

Новозеландское Агентство по торговле и предпринимательству (NZTE) сообщило, что экспорт новозеландских вин в Россию в 2020 году вырос на 43% по сравнению с 2019 годом, составив 28,36 млн. долларов США.

Общий объем импорта вин производства Новой Зеландии в Россию за последние три года увеличился почти в три раза – с 3,093 тонн в 2018 году до 8,268 тонн в 2020. Общая стоимость мирового экспорта новозеландских вин в 2020 году достигла рекордных 2 миллиардов новозеландских долларов.

“Это знаменательное для нас событие говорит о высокой оценке качества новозеландского вина в России, укрепляя нашу репутацию производителей уникальных, премиальных вин, произведенных с заботой о природе ”, – сказал Клайв Джонс, председатель Ассоциации производителей вина Новой Зеландии.

По данным Ассоциации производителей вина Новой Зеландии, за последнее десятилетие международный спрос на новозеландское вино резко вырос, а его экспортная стоимость практически удвоилась с 1,04 миллиарда новозеландских долларов в 2010 году. За это время местные виноделы пережили неудачные урожайные годы, экономические трудности, а теперь приспособились и к работе в условиях глобальной пандемии. Тем не менее, в 2020 году экспортные показатели были стабильно высокими, продемонстрировав рост на 19% уже в первые четыре месяца нового экспортного года (с июля по октябрь) по сравнению с 2019 годом.

“Мы оптимистичны в наших прогнозах по дальнейшему росту спроса на новозеландское вино в новом году, но перед нами может встать вопрос – в состоянии ли мы удовлетворить это спрос? В то время как Совиньон Блан остается флагманом нашего экспорта, потребители продолжают знакомиться со всем разнообразием ассортимента производимых нами сортов вин. Пино Нуар остается нашим вторым по величине экспортным лидером, а Розовое вино и Пино Гри завоевывают все больше симпатий”, — добавил Джонс.

По данным недавнего исследования некоммерческой организации Роскачество**, новозеландские белые вина вошли в рейтинг лучших импортных вин в России, что подтверждает растущую популярность новозеландских вин у потребителей. Правительство Новой Зеландии продолжает инвестировать в маркетинговую поддержку российских компаний-дистрибьюторов и повышение осведомленности о
новозеландских винах среди российских потребителей для дальнейшего увеличение объемов экспорта вина в Россию. На сегодняшний день в число крупнейших в мире закупщиков продукции новозеландских виноделов входят Великобритания, США, Канада и Китай.

Например, крупнейшими импортерами новозеландского вина в Россию являются компании Simple, Marex, Fort, Ladoga, Luding и другие.

Источник

Открылась регистрация на участие в фестивале Riesling Weeks, который пройдет в городах России в период с 1 июля по 30 августа. Приглашаются торговые и алкогольные сети, рестораны и винные бары, винотеки и бутики, в ассортименте которых есть по меньшей мере три немецких вина. Регистрация продлится до 30 апреля.

В этом году фестиваль пройдет под слоганом Riesling and the City и будет посвящен рислингу как стилю жизни в городской среде – месту, где мы проводим большую часть времени. Визуальный образ фестиваля – житель мегаполиса с велосипедом на фоне урбанистического пейзажа, где в высотках угадывается типичная для рислинга бутылка-флейта – объединит все, что связано с городским пространством.

Riesling Weeks 2021 будут еще более масштабными и увлекательными как для участников, так и для потребителей, фестивальное настроение охватит всю Россию от Калининграда до Владивостока.

Поддержкой фестиваля станут обучающие программы и семинары, конкурсы и розыгрыши, рекламная продукция, глобальная и локальная медиа-поддержка, сайт и социальные сети, где в режиме онлайн будут транслироваться новости фестиваля, тематические видеоролики и информационные материалы. Амбассадоры – а это ведущие винные эксперты и сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Юга России, Сибири, Урала и Дальнего Востока – будут лицами и голосами фестиваля.

Зарегистрироваться для участия в фестивале вы можете по ссылкам:

  • Сети, импортеры, винные школы — https://germanwines.timepad.ru/event/1611303/
  • Рестораны, бары и винотеки — https://germanwines.timepad.ru/event/1611051/

Источник

Пока большинство границ закрыто для россиян, Армения предлагает всем любителям вина и городских праздников стать участником двухдневного праздника вина в Ереване, который пройдет 4 и 5 июня.

фото: https://festivar.am/en/festivals/yerevan-wine-days

Сравнительно молодой праздник вина быстро стал самым любимым и посещаемым как для местных горожан, так и для туристов. В эти дни на перекрытых под вечер центральных улицах Еревана льется рекой вино от разных виноделов, продается вкусная национальная еда от ведущих рестораторов, царит атмосфера дружелюбия и веселья, а вокруг все поют и танцуют. Здесь бьется пульс современного Еревана, любящего вино и джаз, шумные разговоры и гостеприимство.

Yerevan Wine Days — это замечательная возможность познакомиться с жизнью города и его интересами.Yerevan Wine Days — это дегустации, встречи с виноделами, знакомство с историей армянского виноделия, которое имеет более чем 6000-летнюю историю. На празднике будут представлены около 30 винодельческих хозяйств страны, которые возрождают винодельческую культуру Армении и работают с эндемическими сортами. А главный сорт винограда — Арени, который растет на высоких склонах гор, по своему характеру ничем не уступает яркому нраву жителей.

К сожалению, большинство ценителей вина плохо знакомы с армянскими винами. А между тем нам есть что рассказать и показать миру. Уникальные сорта и методы выдержки, возрожденные виноградники и современные европейские технологии, высокие оценки международных экспертов и заслуженные награды и медали на международных выставках.

Yerevan Wine Days — это способ не только объединить вокруг вина жителей города и знакомить их с новыми хозяйствами и возрождающейся винной культурой страны, но и способ показать миру что Армения готова и достойно занять свое место на винной карте мира, — говорит Артур Саркисян, глава Союза сомелье и автор ежегодного гида «Российские вина».

Yerevan Wine Days пройдет 4-5 июня с 17 до 23 на улице Сарьяна. Вход бесплатный, дегустационный пакет (бокал и купоны на вино от каждого производителя) стоит около 700 руб.

Источник

Сессия рабочей группы Российского союза туриндустрии по винному туризму пройдет в рамках деловой программы туристической выставки «Интурмаркет» 1 апреля в ЦВК «Экспоцентр».

Винный туризм – одно из самых популярных тематических направлений туризма в винодельческих странах. В России винная индустрия сейчас находится на подъеме, с каждым годом появляются новые винные хозяйства, увеличиваются площади виноградников, масштабы инвестиций и государственной поддержки отрасли. Устойчиво растет качество вин, более 40 винодельческих предприятий развивают туристическую инфраструктуру и программы оказания услуг для туристов. По мнению организаторов сессии, на современном этапе важно гармонизировать взаимодействие и обеспечить синергию развития двух растущих отраслей – винной и туристической, привлечь внимание турбизнеса к потенциалу сегмента винного туризма в России и познакомить винные хозяйства со спецификой ведения туристического проекта и запросами турбизнеса.

Роль винного туризма в развитии бренда территории, богатой своими винодельческими традициями, которые тесно переплетены с культурно-историческим, природным и гастрономическим наследием региона, будет рассмотрена на сессии в выступлении Марии Литовко, вице-губернатора Севастополя — «Винная дорогая Севастополя» как точка притяжения для инвесторов и туристов» и Елены Порман, руководителя продюсерского центра «Новое Русское Вино» — «Винные дороги Боспорского царства»: межрегиональный проект развития винного туризма».

Перспективы развития винного туризма в системе координат индустрии гостеприимства и, в частности, возможности продвижения винных туров отелями и ресторанами юга России, представит в своем выступлении Алексей Волков, вице-президент – исполнительный директор Общенационального союза индустрии гостеприимства ОСИГ.

О создании новых программ винных путешествий, основанных на экономике впечатлений для искушенных путешественников, расскажут Бэлла Тарасова, генеральный директор туроператора «Ривьера» — «Винный туризм – ключ к новому прочтению Юга России» и Наталья Жесткова, операционный директор компании «Симпл Вайн Трэвел» — «Винный марафон и винные фестивали – новые форматы событийного туризма».

Вопросы, связанные с законопроектом о правовом регулировании деятельности экскурсоводов и разработкой стандартов подготовки и аккредитации винных гидов, будут рассмотрены в выступлении Светланы Преутеско, директора департамента образовательных технологий ФРиО — «Профстандарты и программа подготовки по квалификации Винный гид».

Регистрация на выставку «Интурмаркет» — https://www.itmexpo.ru/reg/1 апреля 14:00-15:00Конференц-зал 2, павильон 8, ЦВК ЭкспоцентрСЕССИЯ РАБОЧЕЙ ГРУППЫ РСТ ПО ВИННОМУ ТУРИЗМУ «ВИННЫЙ ТУРИЗМ: НОВЫЕ ФОРМАТЫ ПУТЕШЕСТВИЙ ПО ЮГУ РОССИИ»

Организаторы: Российский союз туриндустрии (РСТ) и продюсерский центр «Новое Русское Вино»

Основные темы:

  • Винный туризм – синергия развития винной отрасли и туристической индустрии
  • «Винная дорога Севастополя» как точка притяжения для инвесторов и туристов
  • Винный туризм и развитие индустрии гостеприимства на юге России
  • Винный туризм – ключ к новому прочтению Юга России
  • «Винные дороги Боспорского царства»: межрегиональный проект развития винного туризма
  • Винный марафон и винные фестивали – новые форматы событийного туризма
  • Профстандарты и программа подготовки по квалификации Винный гид

Спикеры:

  • Литовко Мария Александровна – вице-губернатор г.Севастополь
  • Волков Алексей Витальевич – вице-президент – исполнительный директор Общенационального союза индустрии гостеприимства ОСИГ
  • Тарасова Бэлла Александровна – генеральный директор туроператора «Ривьера»
  • Жесткова Наталья Вячеславовна – операционный директор компании «Симпл Вайн Трэвел»
  • Преутеско Светлана Геннадиевна – директор департамента образовательных технологий
  • Федерации рестораторов и отельеров России ФРиО
  • Порман Елена Евгеньевна – руководитель рабочей группы РСТ по винному туризму, руководитель продюсерского центра «Новое Русское Вино»

Источник

АлкоКонгресс и Винный Форум пройдут 15 апреля в Москве в рамках ежегодной выставки ПродЭкспо.

Основными темами для обсуждения станут реклама и
распространение информации об алкоголе, а также онлайн-торговля вином и
крепкими спиртными напитками.

На вопросы участников рынка — руководителей компаний и
ассоциаций, винных журналистов и блогеров ответят представители Министерства
сельского хозяйства и Росалкогольрегулирования, Федеральной антимонопольной
службы, Роспотребнадзора и Роскомнадзора, а также юристы.

Проблема публикаций об алкоголе в СМИ будет подробно
обсуждаться и на первом Съезде винных писателей – новой форме активности
представителей винной блогосферы, который состоится в рамках Конгресса.

Регистрация на XVI АлкоКонгресс и VII Винный Форум доступна по этой ссылке и завершится 14 апреля 2021г.

Источник

Вчера состоялся финал юбилейного XX Российского конкурса сомелье, в котором сразились трое конкурсантов из Москвы и Санкт-Петербурга.

По итогам напряженной, захватывающей борьбы первое место досталось Владимиру Косенко, руководителю по обучению московской школы сомелье WineState (L-Wine), члену Международной ассоциации сомелье, победителю «Московского кубка сомелье — 2020».

Итоги XX Российского конкурса сомелье: поединок двух столиц

Серебряным призером стала Марина Тонкова, сомелье ресторана Hamlet + Jacks из Санкт-Петербурга, победительница «V Женского Конкурса Сомелье», а третьей стала петербурженка Вероника Смирнова, сомелье Виноторговой компании «Форт».

Итоги XX Российского конкурса сомелье: поединок двух столиц

Источник